IRC-Galleria

Vastapainoksi viimeiselle sangen synkeäsävyiselle merkinnälle annan nyt reseptin hyväntuulisuuteen: ultimaattinen mokkakahvi.

Tarvitset:
Kahvia, mieluiten tummapaahtoista
Kaakaota, mieluiten aitoa
Maitoa, rasvaista
Sokeria, mitä tummempaa sen parempaa. Vaahterasiirappikin käy.
Rommia. Suositukseni on Captain Morgan's Spiced Gold.

Valmista kahvi tavalla joka säilyttää sen hyvänmakuiset rasvat; esim pressopannulla tai vaikka kattilassa. Lämmitä samalla desi maitoa mikrossa. Sekoita kaakaojauhe ja sokeri/siirappi kuumaan maitoon, ja täytä sitten loppu muki kahvilla. Mukin kannattaa olla tilavuudeltaan ainakin puoli litraa, pienemmästä määrästä tulee vain äkäiseksi.

Jos minun tapaani et pidä alkoholin pistävästä mausta kahvissa, lämmitä rommia vesihauteessa ja tuikkaa se tuleen. Älä tee tätä liesituulettimen alapuolella, mieluummin vaikka tiskialtaassa. Pienikin määrä rommia palaa kohtalaisen pitkään.

Sekoita rommi valmiiseen kahviannokseen. Halutessasi viilennä vielä tilkalla kylmää maitoa.

Pari jättimukillista tätä tavaraa ja elämä hymyilee taas.

Kokeilin tänään ensi kertaa kahvin paahtamista kotioloissa. (kiitos Sa[n]na vihreistä kahvipavuista!)

Eli papuja tasainen kerros uunivuokaan, uuni 200+ asteeseen ja sitten kuuntelemaan raksahtelua. Savua tuli aivan helvetisti, paksuja, miellyttäväntuoksuisia pilviä, ja kuorien irrottaminen pavuista oli tosi työlästä, mutta tuloksesta tuli yllättävän tasaista. Muutama papunen meni tosi tummaksi mutta eivät kuitenkaan kärähtäneet.

Nyt pitää malttaa antaa niiden tekeytyä pari päivää jääkaapissa... paitsi että en ihan kuitenkaan malttanut ja lisäsin niitä ripauksen verran aamukahviini. Tuoreeltaan paahdon jäljiltäkin tuli hyvä maku, hieman puinen, mutta sopi kyllä tosi hyvin kahviin. Uutta raporttia tulee viikonloppuna kun ovat ehtineet tekeytyä paremmin.

He kääntävät tyynynsä ympäri
Saadakseen esiin sen viileän puolen
Mentyään illalla vuoteeseen
Heitä vaivaa unettomuus

Kääntävät itseään uudestaan
Ovat varmoja siitä että
Eivät ole nukkuneet silmäystäkään
Kunnes aamuyöllä havahtuvat

Näkivät sittenkin unta
Joka muistutti valvojan ajatuksia
Joku nousee autosta öisin
Ja jäniksiä voi nähdä hyvin yllättävissä paikoissa
Ja jonkun toisen joka ei ole saanut unta

Ja he kääntävät tyynynsä uudelleen
Saadakseen esiin sen viileän puolen
Aamulla juovat kahvia
Mutta yhä heitä vain väsyttää

Tuijottavat eteensä näkemättä mitään
Nukahtavat elokuviin

Matti totesi lähetyksen aikana, että jokainen tuntee jonkun henkilön, joka laittaa voita kahviin. Muu aamutiimi ei kuitenkaan tunne ketään.

Mikä on teidän laita? Tiedättekö jonkun, joka laittaa voita kahviin? Laitatteko kenties itse? Vastatkaa alla näkyvään kyselyyn, saa myös kommentoida!

Päivä 04: kuva siitä, mitä teit tänään








Päivä 05: kuva jostain mitä olet menettänyt
Päivä 06: kuva kirjasta jota luet
Päivä 07: kuva paikasta
minne haluaisit mennä
Päivä 08: kuva jostain mitä tarvitset joka päivä
Päivä 09: kuva mitä söit lounaaksi
Päivä 10: kuva siitä, mitä haluat tehdä
Päivä 11: kuva maasta jossa haluaisit asua
Päivä 12: kuva suosikki hedelmästäsi
Päivä 13: kuva jostain mitä pelkäät
Päivä 14: kuva tämän hetkisestä säästä
Päivä 15: kuva siitä mitä harrastat
Päivä 16: kappale jonka viimeksi kuuntelit
Päivä 17: kuva jostain mitä teet joka päivä
Päivä 18: kuva herkusta minkä viimeksi söit
Päivä 19: kuva kännykästäsi
Päivä 20: kuva auton väristä jonka näit viimeksi
Päivä 21: kuva joka saa sinut hymyilemään
Päivä 22: kuva sinusta enemmän kuin 10 vuotta sitten
Päivä 23: kappale joka tuo muistoja mieleesi
Päivä 24: kuva autosta jonka näit viimeksi
Päivä 25: kuva, joka tekee sinut surulliseksi
Päivä 26: kuva asiasta jonka viimeksi unohdit
Päivä 27: kuva elokuvasta jonka viimeksi katsoit
Päivä 28: kuva siitä, mitä teit eilen illalla
Päivä 29: kuva joka tulee ensimmäisenä googleen sukunimelläsi
Päivä 30: kuva joka kuvailee aamujani
Päivä 31: kappale jonka osaat soittaa
Päivä 32: kuva jostain, johon uskoin lapsena
Päivä 33: kuva jostain mieliruoastani
Päivä 34: kuva ystävistäsi ja sinusta
Päivä 35: kuva bändistä jonka musiikkia kuuntelen nyt
Päivä 36: kuva jostain, mitä odotan tällä hetkellä
Päivä 37: kuva lempihiustyylistäni
Päivä 38: kuva henkilöstä, jonka haluaisin tavata
Päivä 39: kuva siitä mitä mieltä olen koulusta
Päivä 40: kuva joka tuo muistoja mieleeni..

Joten.... kahvipapujen paahtaminen valurautapannulla ei ole kauhean toimiva ratkaisu. Pienestä hyppysellisestä papuja tuli vitusti savua ja kaikki kärähtivät. Tosin mukava tuoksu jäi. Jatkossa kokeilen paahtaa uunissa.

Kyselin siis tänään Jyväskylän kahvikaupasta raakoja papusia. Ei ollut myynnissä, mutta myyjä antoi mukaan pienen pussillisen koristeena olleita vihreitä papusia jotta voin kokeilla, ja lupasi selvitellä paljonko niiden tilaaminen maksaisi. Ihana kaveri kaiken kaikkiaan. :) Suosittelen muuten lämpimästi tuota kauppaa. Sijaitsee torikeskuksessa - yhdessä jyväskylän oudoista kvanttimekaanisista kauppakeskuksista jotka ovat sisältä isompia kuin ulkoa ja joista ei koskaan tiedä onko kissa elossa vai kuollut, eli mitä helkkaria sieltä löytää.

Jos kenelläkään on hyviä vinkkejä mistä voi ostaa raakaa kahvia, niin kertokaa. Siis suomesta.

Tuli keitettyä vaihteeksi niin vahva kahvi että se melkein heittelee minua pitkin seiniä.

Valmistin siis yhden täyden annoksen pressopannussa, ja yhden tupla-annoksen helvetinkoneella joka ennen vanhaan kävi espressokeittimestä, ja sekoitin sotkut pienen kolpakon kokoiseen kahvimukiin. Yksi hörppy ja tukka muuttui mustaksi. Toinen hörppy ja sama kävi rintakarvoille. (ja tätä ennen minulla ei edes ollut rintakarvoja!) Lisää outoja muodonmuutoksia tapahtuu tätä kirjoittaessani.

Tällaisina hetkinä lausun ylistyksen sanan Kahadhabulle - kahvin ja muiden tummien nautintojen jumalalle. Hän on melko vähän tunnettu jumala, en tunne itseni lisäksi ketään muuta joka häneen uskoisi. Jotkut voisivat jopa törkeästi väittää minun keksineen hänet, mutta jotkut nyt väittävät mitä sattuu. Jumalia ei keksitä, he vain väijyvät jossain ajatuksen takana odottaen ja kuunnellen, kunnes joku kompastuu heihin ja he pääsevät tekemään sitä mitä eniten rakastavat - eli sotkeentumaan asioihin.

Kahadhabun pyhänä tavoitteena on saada ihmiset nauttimaan kahvia, suklaata, rommia, sikareita, ja kaikkea mitä tehdään yöllä. Hän ei halua kenenkään tappavan vääräuskoisia tai tekevän muita sellaisia hupsutuksia joita jotkut jumalat vaativat palvojiltaan.

YleX Aamussa ihmeteltiin kahvipakettia, jonka mainosteksti kuuluu kutakuinkin näin: "täyteläisen aromikas ja riittoisa kahvisekoitus, joka täyttää korkeat, suomalaiset laatuvaatimukset. Tähän kahviin on huolella valikoitu Guatemalan, Costa Rican, Kolumbian ja Brasilian kahvilaatuja, joiden aromi vielä viimeistellään Itä-Afrikan huippukahveilla."

Kuulostaa herkulliselta, eikös? Taitaa kuitenkin olla niin, että mainostekstin rivien välistä voi päätellä kahvipaketin sisältävän vain jämäkahvia.

Tähän liittyen tahdomme, että herätätte esiin sisäisen myyntihenkilönne. Mitä huonoa sinulla on, mitä voisit myydä meille ylistävin sanoin? Onko sinulla risa polkupyörä, joka onkin vintageaarre? Löytyykö kotoasi ylikypsä banaani, joka on makunystyröitä hivelevä eksoottinen hedelmä? Aamun tehtävänäsi on myydä meille p**ka!

Vastaa Aamun kys... tehtävään tähän blogiin, sähköpostilla ylex.aamu@yle.fi, tekstiviestillä 17176 (0,40€/viesti) tai soittamalla studioon 09 148 2822.

Ostin Ekolosta kahvinvastiketta. Olen pitkään halunnut kokeilla jotain vastiketta/korviketta, koska kaikki kahviin liittyvä kiinnostaa, mutta ei ole kärsivällisyyttä alkaa itse keräilemään juuria ja paahtamaan jyviä.

Syy tähän on sama, kuin miksi ostan välillä myös kofeiinitonta kahvia. Pidän kahvista aivan MAHDOTTOMASTI, ja olen tottunut niin vahvaan ja täyteläiseen kahviin että saan väistämättä liikaa kofeiinia jos juon normaalia kahvia. Tämä, ja välillä on kiva yrittää pitää taukoa kofeiinista toleranssin laskemiseksi, jotta pystyisin nauttimaan siitä enemmän. Mutta elämästä ei tule mitään ilman jotain kuumaa ja tummaa, joten kofeiinittomia vaihtoehtoja on etsittävä.

Tämä vastike on näin ensi maistelulla ihan hyvää. Tein ensi annoksen pelkästään tästä purusta pressopannussa saadakseni kunnon kuvan mausta, jatkossa kokeilen jatkaa tällä oikeaa kahvia.
Ja siis eihän tämä varsinaisesti kahvilta maistu, ainoastaan saman tapaiselta. Silti yksinäänkin paljon parempaa kuin hapetetuista puruista suodatinkeittimessä lörötetty toimistokahvi.

Jatkan kuitenkin vielä uusien ratkaisujen metsästämistä.

Bonuksena Rebecca Chambersin älykäs ilme:


Luen nyt yhtä aikaa Resident Evil 1:n(remake) ja Zeron LP:eitä, ja hemmetti että tämä kaveri vihaa Rebeccaa. :D Valtavan paljon. Niin paljon että se tuli ilmi muiden pelien LP:eistä jotka eivät liittyneet Rebeccaan lainkaan. Tekisi melkein mieli pelata RE: Zeroa ymmärtääkseni miksi, mutta toisaalta se kuulostaa pelillisesti niin raivostuttavalta että en luultavasti kestäisi.