Punaviini
Viinin valmistuksella on ikivanhat perinteet. Viiniköynnös on vanhimpia hyötykasveja. Viiniköynnöksen alkukotina pidetään Kaukaisvuoristoa ja Kaspianmeren ympärillä olevia alueita, joista viininviljely levisi Välimeren alueille ja saavutti nykyisen laajuutensa Euroopassa n. 2000 vuotta sitten.
Punaviinejä valmistettaessa rypäleet erotetaan kannoistaan ja murskataan, minkä jälkeen massa (mehut ja siemenet) pannaan käymään. Punaisten rypäleiden mehu ei tavallisesti sisällä väriaineita, vaan ne ovat rypäleen kuorissa ja liukenevat käymisen aikana. Samalla siemenistä ja kuorista liukenee punaviinille tunnusomaisia parkkiaineita. Muutamien tuntien tai päivien kuluttua, riippuen siitä kuinka paljon väri- ja parkkiaineita viiniin halutaan, mehu puristetaan massasta ja käymisen annetaan jatkua.
Tärkeimpiä rypälelajikkeita ovat punaviineissä käytetyt Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah tai Shiraz, Pinot Noir, Sangiovese, Grenache tai Garnacha ja Tempranillo sekä valkoviineissä käytetyt lajikkeet Chardonnay
Viinipulloja voi säilyttää esimerkiksi viinikellarissa tai viinikaapissa, missä viini on suojassa valolta ja lämpötilan vaihteluilta., missä viini on suojassa valolta ja lämpötilan vaihteluilta.
Jacob's Creek Shiraz Cabernet
SHIRAZ (58 %), CABERNET SAUVIGNON (36 %). 2009
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, mustaherukkainen, karpaloinen, hennon eukalyptuksinen, kevyen tamminen
Frontera Cabernet Sauvignon
CABERNET SAUVIGNON (85 %), MERLOT (15 %). 2011
Keskitäyteläinen, keskitanniininen, karpaloinen, kirsikkainen, hennon vaniljainen
tehnyt: henna ja julia(eli mä) :D
tällästä paskaa jouduttiin tekee :D
Oli inhottavin yö ikinä.. Näin kauheeta painajaista.Sen seurauksena en nukkunu kun vaan neljä tuntia.Nyt sit pitäs jaksaa olla koulus vaan neljän tunnin yöunilla :( Miks mulle aina käy näin että mä nään painajaista ja sen jälkee en nuku enää yhtää. Näin mun serkusta unta(joka on kuollu)Nii näin siit sellasta unta, että miten se kuoli:(. Heti tuli kauhee ikävä :(