Fibriini on on fibrinogeenistä syntyvvä vaikealiukoinen yhdiste, joka on merkittävässä roolissa veren hyytymisessä. Fibriiniä syntyy, kun trombiini reagoi veriplasman fibrinogeenin kanssa. Tästä syntyy nauhamaisia fibriinimolekyylejä, joihin tarttuu punasoluja ja muita verisoluja aiheuttaen verihyytymän.