IRC-Galleria

Mausteseokset ja maustesuolat ovat erilaisten mausteiden valmiita sekoitelmia. Mausteseoksia ovat muunmuassa curry, erilaiset yrttieokset, glögimausteet ja aromisuolat. Ne ovat oikein näppäriä ruuanlaitossa, koska jokainen junttikokki voi tuntea itsensä varsinaiseksi Gordon Ramsayksi sujauttamalla herkullisen mausteseoksen mitäänsanomattomaan soppaansa ja tuntea kuinka hykerryttävä makumaailmoiden pyörremyrsky valtaa suun ja sielun. Käytännössä siis maailman mauttominkin ruoka saadaan taivaalliseksi, makunystyröitä kutkuttavaksi herkuksi käyttämällä mausteseoksia. Ravitsemuksellinen merkitys on sinänsä mitätön, mutta näillä seoksilla juuri loihditaan ravinnosta, esim. universumin mauttomimmasta ravinnosta sykähdyttävä kulinaristisen hedonistinen makuelämys. Tämähän luonnollisesti tarkoittaa sitä että ei kuole nirsouteen, koska voi aina pitää povitaskussa vaikkapa Meiran välimeren yrttiseosta ja tuikata sitä ällöttävään klimppisoppaansa ja tuntea kuinka Kreetan tuulet hyväilevät kainoja punertavia poskia keskellä Vaara-Suomea.
Säilyvyys mausteseoksilla ja maustesuolilla on varsin mainio, ne voivat säilyä homehtumatta miljoonia vuosia, kunhan niitä säilyttää oikea oppisesti. Mausteseoksia ei tule koskaan säilyttää lieden päällä koska muuten ne saavat kosteutta ja voivat kökkäröityä ja nihkeytyä kuumuuden ja vesihöyryjen vuoksi.. Mausteseoksien käsittely on oikein helppoa, kaikki mitä valmistajan tulee tehdä on pistää pihvi tulille, avata mausteseos pussukka ja lorauttaa sekaan omanmaun mukainen määrä seosta ja tarkistaa maku. Toki kannattaa pohtia mitkä seokset käyvät minkäkin ruoan kanssa nautittaviksi.
Kaupassa mausteseoksia on vaikkamillaisia, valintojenmaailmaan kun vain menee katsastelemaan voi löyttää vaikka kuinka eksoottisia toinen toistaan herkullisimpia seoksia. Rohkeasti koettamalla vain selviää se oma lemppari mausteseos. . Rajoituksia ei ole, paitsi toki aromisuolan kanssa ei tule lotrata liikoja, vaikka kankkusessa käsitärisisikin ettei pumppu sano poks.