IRC-Galleria

10. a) Mitä tehtäviä proteiineilla on elimistössämme? Mitä tarkoitetaan välttämättömillä aminohapoiilla?
b) Millainen on proteiinien rakenne?

11. a) Mitä tarkoitetaan prteiinien denaturoitumisella? Mitkä tekijät voivat aiheuttaa proteiinien denaturoitumiseen?
b) Kerro vähintään kolmw käytännön esimerkkiä tilanteista, joissa proteiinien denaturoitumisesta on hyötyä (esimerkkitilanne ja mikä deaturoitumisen aiheuttaa).

13. a) Mikä on entsyymien tehtävä? Mainitse esimerkkejä entsyymeistä ja niiden tehtävistä.
b) Millaisia entsyymit ovat rakenteeltaan ja mitkä tekijät vaikuttavat niiden toimintakykyyn?

14. Mitä ovat triglyseridit? Millainen niiden rakenne on? Mitä tehtäviä niillä on elimistössä?

15. Millainen on rasvahappojen rakenne? Miten tyydyttyneiden, kertatyydyttymättömien ja monityydyttymättömien rasvahappojen rakenne eroaa toisistaan? Miten rasvahapot vaikuttavat rasvan laatuun?

16. Mitä on kolesteroli ja mitä merkitystä sillä on elimistön toiminnalle? Mitä ovat HDL ja LDL?

17. Mitkä ulkoiset tekijät vaikuttavat kemiallisen reaktion nopeuteen? Mainitse jokaisesta tekijästä käytännön esimerkkitilanne ja selitä, miten kyseisen tekijän vaikutus näkyy tilanteessa.

18. a) Mitä ovat hapot? Entä emäkset? Mainitse esimerkkejä näihin ryhmiin kuuluvista aineista.
b) Mitä tarkoittaa neutraloituminen? Anna käytännön esimerki tilanteesta, jossa tapahtuu neutraloituminen.

19. a) Millaisia pH-arvoja saavat happamat, emäksiset ja neutraalit liuokset? Mitkä elimistömme nesteistä ovat happamia, mitkä neutraaleja ja mitkä emäksisiä?
b) Mitä ovat puskuriaineet? Mitä puskuriaineita on elimistössämme ja mihin niitä tarvitaan?

20. Mitä tarkoittaa diffuusio? Kerro vähintään kaksi käytännön esimerkkiä tilanteesta, jossa tapahtuu diffuusio ja selitä, miten diffuusio vaikuttaa tilanteissa.

21. Mitä tarkoittaa osmoosio? Kerro vähintään kaksi käytännön esimerkkiä tilanteesta, jossa tapahtuu osmoosio ja selitä, miten osmoosio vaikuttaa tilanteissa.

22. Mitä tarkoittavat seuraavat käsitteet: isotoninen, hypotoninen, ja hypertoninen liuos? Anna käytännön esimerkki jokaisesta liuoksesta.