suuntäyttävä, täyteläinen ja notkea
Pyöreä (round, mellow, supple)
jossa on notkeutta, pehmeyttä ja runkoa
Piikivimäinen (flinty)
muistuttaa hajua, joka syntyy kun kahta kiveä hangataan vastakkain
Lihaisa (meaty, chewy)
voimakas, paksu, lähes pureskeltava
Kova (hard, coarse, harsh, tart)
paljon tanniineja, jotka tuntuvat suussa limakalvoja peittaavina
Jälkimaku (aftertaste)
maku, joka viipyy suussa, kun on nielaistu
Juureva (robust, sturdy, solid)
vahva, tukeva, vankka
Karhea (harsh, rough)
karkea suutuntuma; valmiiksi epämiellyttävä ominaisuus
Imelä (sugary, syrapy)
liiallisen makea, äitelä
Hyökkäävä (aggressive)
on "potkua"; sen tuoksu ja maku ovat heti esillä
Hiivainen (yeasty)
tuoreessa on tuntuva käymishiivan tuoksu ja maku
Hedelmäinen (fruity)
nuoressa tuntuva rypäleen aromi
Antava (rich)
runsas, elinkaarensa huipulla oleva vastakohtana termi sulkeutunut
ajatelkaa kaksmielisesti te kaksmieliset höpöttäjät :D