IRC-Galleria

Ja tällä kertaa sitten olisi tämmöistä hieman kevyempää settiä.



- 2kpl Broilen ohutleikettä
- Täysjyväriisiä soijakastikkeella
- Tomaatti
- Salaattia
- Raejuustoa

+ tässä yksi itse kasvatettu Indonesian Rawit tuomassa tulisuutta.

Tämä lienee sitten siitä kevyimmästä päästä. Kaikessa yksinkertaisuudessaan kanan fileesuikaleita ruokakermassa currylla "värjättynä", nauhapastaa, raejuustoa sekä tietenkin jäävuorisalaattia :)

No tässä on hitusen vanhempi otos, mutta otsikko täsmää paremmin kuin hyvin. 100% extempore väännös.

- Kanan filesuikaleita
- Paprika
- Minimaissia
- Sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- Ruokakermaa
- Currya
- Garam Masalaa
- 1 Habanero
- Chilimaustetta
- Basilikaa
- Mustapippuria

- Jäävuorisalaattia
- Tonnikalaa
- Oliiviöljyä
- Raejuustoa
+
- Riisi soijakastikkeella

Tämä ei ollut ihan niin hyvää. Vika löytynee valkosipuleista ja minimaisseista. Maissit onnistuivat imemään aika vahvasti tuon sipulin maun ja niistä tuli sitten hieman luonnottomia. Habanero toimii kunhan sen pilkkoo tarpeeksi pieneksi suureen annokseen. Tällä kertaa se jäi melko suuriksi pommeiksi ja teki annoksesta hieman liian terävän jopa omaan makuuni. Tämä olisi varmasti toimivampi annos jos jättää valkosipulin kokonaan pois.

Oma bravuuri :D ja nyt on prkle tuota vihreetäkin mukana.

- Jauhelihaa
- Sipuli
- 3 valkosipulin kynttä
- 1 kokonainen Naga Morich (poikkeus)
- Chilijauhetta (mielen mukaan)
- Paprikajauhetta (mielen mukaan)
- Currya (mielen mukaan)
- Oreganoa (ripaus)
- Basilikaa (mielen mukaan)
- Tinjamia (ripaus)
- Mustapippuria (ripaus)
- Tomaattimurskaa
- Tomaattisosetta
- 3dl vettä
- Vehnäjauhoja (puoli kourallista)

Näistä on saatanan tulinen kastike tehty. Ton Nagan voi jättää suosiolla pois ja korvata jollain perinteisemmällä miedolla chilillä. Yleensä käytän Scotch Bonnet habaneroa tai Indonesian Rawitia, mutta tässä kokeilin hieman rajoja. Kokkinurkkamme jatkuu jos keittiön laskeuma katoaa, se saadaan siivottua ja kuvat ovat julkaisukelpoisia x)

TEIDÄN TÄYTYY KOKATA TÄSSÄ TEHTÄVÄSSÄ

MITÄ, ootko tosissas, ahaha? =o="


huono vitsi. o____o"


nojaaa... Teen bolognesea sitten kai ._.

ihanaa ku äiti meni Lemuu jonnekki vauvanvaate juttuu ja se vei Katin ja Jennin Raisioon
myllyy, nii mun piti tehä lettui. taikinast tuli khyl iha hyvää ku oon tehny sitä ennenki, mut...
letuist tuli ihanii ;"D ne oli toisest puolelt mustii ja toisest vaalei ja jotku oli ihan kasas ku en
osannu kääntää niit ;"DD täs nähää taas mun MAHTAVAT kokkaus taidot :DDD
mut khyl ne loppujen lopuks oli ihan syötävii x"DD

Ulkomaanristeilyllä aamupalapöydässä tehtiin tilauksesta sairaan hyviä munakkaita. Niihin sai valita täytteet itse, ja myös sen, haluaako tavallista vai valkuaismunakasta. Soveltelin sitä kotona, ja tuli tosi hyvää. Se tapahtui näin:

OMNOM-MUNAKAS

Munakas-osa maun mukaan, tai sitten:
2 munaa
0,5-1 dl maitoa
suolaa
pippuria

Täytteet maun mukaan, tai sitten:
Herkkusientä (puolet isosta tai yksi pieni)
Paprikaa (vajaa neljäsosa)
Kinkkua (sopivasti.. ehkä vajaa desi)
Sipulia (paljon)
Juustoraastetta jos haluaa (saa olla voimakasta, esim. cheddar toimii tosi hyvin)

Täytettä tulee siis runsaasti.

Vatkaa munat, maito ja mausteet sekaisin. Pilko täytteet. Laita pannulle paljon rasvaa lämpenemään, heitä sinne täytteet ja kuullota niitä kohtuullisella lämmöllä muutaman minuutin ajan. Lisää munakas-osa ja tasoita nopeasti pannulle niin, että täytteitä ja munakasta on pannulla tasaisesti. Anna hyytyä miedolla lämmöllä ja kun munakas on melkein hyytynyt, lisää juustoraastetta päälle sulamaan. Taita hetken päästä munakkaan toinen puolisko toisen päälle.

Valmis! Ja sairaan hyvä. <3

uunimakkaraa á la joni & nelly :D