Brittiläinen fysiikan professori Len Fisher Bristolin yliopistosta tutki asiaa kahden kuukauden ajan vuonna 1998. Testattuaan yli 200 keksi- ja juomayhdistelmää hän tuli siihen tulokseen, että paras mahdollinen tekniikka on pitää kastettava keksi tai pikkuleipä vaakasuorassa. Tällä menetelmällä vain keksin toinen puoli kostuu ja neste imeytyy sieltä ylöspäin kaikkialle huokosiin.
Jos keksin upottaa nesteeseen pystysuorassa asennossa, kuten ihmiset useimmiten tekevät, se kostuu kummaltakin puolelta. Tällöin keksistä tulee pehmeä ja hankalasti käsiteltävä ja se hajoaa helposti muruiksi kupin pohjalle.
Että näin.