Pohja: 1 pkt Sunnuntai valmis murotaikina
Rahkatäyte:
2 dl maitorahkaa
2 dl vispikermaa (käytin flora vispiä)
1 tl vaniljasokeria
1 dl mansikkatomusokeria
noin 2 dl mansikoita (käytin pakaste)
3 liivatetta + 1 rkl mansikka funlightia
Lisäksi: noin 2 dl mansikoita pohjan päälle
Leivoksen päälle: halkaistuja ja kokonaisia mansikoita
1 1/2 dl vettä + 1/2 dl mansikkafunlightia + 1 dl hyytelösokeria
Sulata murotaikina. Laita paperiset muffinssivuoat muffinipellille tai voit hyvin käyttää myös pieniä foliovuokia pellillä tai silikoonivuokaa. Vuoraa vuoat murotaikinalla. Yhdestä paketista riittää pohjat juuri sopivasti 12 leivokseen. Pistele haarukalla reikiä pohjaan ja painele kevyesti tyhjät muffinssivuoat taikinan päälle estääksesi taikinaa valumasta paiston aikana. Paista pohjat 200 asteisessa uunissa noin 15 min, tai kunnes ovat kypsiä ja kevyesti ruskettuneet. Älä polta. Paistoin nämä kiertoilmauunissa 150 asteessa, keskitasolla 15 minuuttia. Jätä jäähtymään.