Nyt olen puhdistanut elämäni pöydän kokonaan, samoin tällä kertaa puhdistin pöydän alusen. Nytten olen saanut laitettua elämäni pöydälle jo liinan, eli uusi kattaus voi alkaa, mutta vanhoja virheitä en enää uusi. Nyt katetaan pöytä koreasti ja hyvien tapojen mukaan oikein. Viimeksi taisin kattaa arkikattauksen ja jättää murut aluksi lakaisematta pöydän alta. Vuorossa on juhla-kattaus.
Pöytääni tulee kaikkein kauneimmat aterimet sekä astiasto. Kauniit kynttilät sekä muut pöytäkoristeet. Ruokalajit pitkän kaavan mukaan, juomatkin kaikkein parasta. Enää en lähde liikkeelle huonoilla raaka-aineilla tai juomilla.
Näillä eväillä pöytäni tulisi loistaa tulevaisuudessa.