Ihmiset, jotka noudattavat ketogeenistä ruokavaliota, syövät hyvin vähän hiilihydraatteja, kohtuullisen määrän proteiinia ja suuren määrän rasvaa päivässä. Tämä tarkoittaa sitä, että keho polttaa rasvaa pääasiallisena polttoaineena ja hajottaa sen ketonikappaleiksi (tai ketoneiksi) prosessissa, jota kutsutaan ketoosiksi.
Ihmiset, jotka noudattavat ketogeenistä ruokavaliota, syövät yleensä vain 20–50 g hiilihydraatteja päivässä tai vähemmän. Esimerkiksi 50 g hiilihydraattia vastaa 2 viipaletta leipää ja banaania. Koska hiilihydraatit muodostavat noin kymmenesosan ketogeenisen ruokavalion päivittäisestä kilojoulesaannista (kilojoule on mitta siitä, kuinka paljon energiaa saamme ruoasta), ihmisen keho pysyy jatkuvassa ketoositilassa.
Todisteet osoittavat, että ruokavalio voi sopia joillekin ihmisille, joilla on tiettyjä sairauksia, mutta on vain vähän näyttöä siitä, että terveiden ihmisten pitäisi käyttää sitä pitkäaikaisena ruokavaliona.
Mikä on hiilihydraatti?
Hiilihydraatit tai "hiilihydraatit" ovat tärkeä ravintoaine. Ne ovat erinomainen energian lähde keholle ja aivoille. Useimmat hiilihydraatteja sisältävät elintarvikkeet sisältävät myös vitamiineja, kivennäisaineita ja kuituja suoliston hyväksi.
Mitä odottaa ketogeeniseltä ruokavaliosta
Tyypillinen ketogeeninen ruokavalio vähentää merkittävästi ihmisen saamaa riisiä, pastaa, hedelmiä, jyviä, leipää, papuja ja tärkkelyspitoisia vihanneksia, kuten herneitä ja perunoita. Esimerkiksi Australian ravitsemusterapeuttiyhdistys sanoo, että tämä voi rajoittaa sinut vain pienen jogurtin, keskikokoisen perunan ja yhden omenan päivittäiseen hiilihydraattitasoon.
Monien australialaisten on vaikea täyttää täysjyvätuotteiden, vihannesten ja hedelmien suositeltua päivittäistä saantia. Australian ravitsemusterapeuttiliitto sanoo, että ketogeenisen ruokavalion noudattaminen voi vaikeuttaa näiden tavoitteiden saavuttamista ilman lisäravinteita.
Ketogeenistä ruokavaliota tulee aina noudattaa lääkärin tai akkreditoidun ravitsemusterapeutin kanssa neuvotellen, jotta saat oikean määrän ja tyyppisiä rasvoja, kuituja ja vitamiineja sekä kivennäisaineita, kuten kalsiumia, magnesiumia, rautaa ja kaliumia.
Mitkä ovat ketogeenisen ruokavalion vaikutukset?
Ketogeeninen ruokavalio johtaa yleensä nopeaan laihtumiseen. Tämä voi johtua veden menetyksestä ja siitä, että sinulla on vähemmän nälkä, koska ruokavalio sisältää runsaasti rasvaa ja proteiinia sisältäviä elintarvikkeita.
Keto-ruokavaliossa on joitain mahdollisia lyhytaikaisia ​​kielteisiä vaikutuksia, mukaan lukien:
- väsymys
- ummetus
- päänsärky
- pahanhajuinen hengitys
- pahoinvointi
- huimaus
- nestehukka
- huono uni
Todisteet viittaavat siihen, että ketogeeninen ruokavalio lääkärin tai ravitsemusterapeutin valvonnassa on hyödyllinen epilepsiaa sairastaville lapsille, joilla on edelleen kohtauksia epilepsialääkkeiden käytön aikana. Kiinnostus sen käyttöön syöpää, erityisesti aivosyöpää, kohtaan kasvaa, vaikka ihmisillä tarvitaan lisää tutkimuksia, ennen kuin tätä voidaan suositella.
Tyypin 2 diabetesta sairastaville ketogeeninen ruokavalio voi parantaa verensokerin hallintaa lyhyellä aikavälillä. Pitkäaikaisia ​​vaikutuksia ei kuitenkaan tunneta, etenkään kolesterolitasoja, jotka ovat lisääntyneet joissakin tutkimuksissa.
Ketogeeninen ruokavalio laihtumiseen
Ketogeenistä ruokavaliota edistetään usein laihtumiseen terveillä ihmisillä. Sitä suositellaan usein lihaville
Ketogeenistä ruokavaliota laihtumiseen on tehty vain rajoitetusti ja vain vähän. Nämä tutkimukset ovat osoittaneet, että ruokavaliolla on joillakin ihmisillä lyhytaikaisia ​​etuja, mukaan lukien laihtuminen ja kokonaiskolesterolin, verensokerin ja verenpaineen paraneminen, mutta yhden vuoden kuluttua nämä vaikutukset ovat suunnilleen samat kuin tavanomaisilla laihdutusruokavalioilla.
Vaikka ketogeeninen ruokavalio voi olla nopea ja tehokas lyhyellä aikavälillä, sitä voi olla vaikea ylläpitää, koska se on hyvin rajoittavaa. Tämä tarkoittaa sitä, että suurella osalla ihmisistä on tapana luopua ruokavaliosta, mikä edistää epäterveellistä, jojo-dieettikäyttäytymistä. Avain terveellisen painon säilyttämiseen pitkällä aikavälillä on syömismalli, jonka voit ylläpitää ajan myötä.
On tärkeää muistaa, että ihmisillä on erilaisia ​​tarpeita ja että mikään yksittäinen laihdutusruokavalio ei sovi kaikille. Ketogeeninen ruokavalio voi olla vaihtoehto joillekin ihmisille, joilla on ollut vaikeuksia laihtua muilla menetelmillä, mutta jos päätät mennä ketogeeniseen ruokavalioon, on parasta olla lääkärin ja akkreditoidun harjoittajan valvonnassa.