IRC-Galleria

Pitäskö painattaa itelle tommonen teksti johonki t-paitaan. :'D
Ihan Oulun murteen kunniaksi!


EKKÖ NÄÄ NÄÄ ETTEES?
Meinaakko kävellä pahki?

Wau : o En tienny että Norjassa, Tanskassa ja Ruotsissa on perinteenä tehä tollanen kakku tärkeisiin juhliin.



Kransekake (Macaroon Wedding Cake)
Print
Prep time: 40 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 1 hour 20 mins
Serves: Lots
Ingredients

665g pure icing sugar
665g ground almonds
4 egg whites
10 drops almond essence
Royal icing
1 cup icing sugar, sifted
1 egg white
Special Equipment
eye dropper (for essence)
Kransekake ring pans (set of 6 with three ring tracks each)

Method

Preheat oven to 200°C. Line two baking trays with baking paper.
Using a food processor, grind together the icing sugar and almond meal (in two batches).
Tip into a large mixing bowl and then add egg whites and almond essence.
Mix together until the mixture becomes a smooth dough.
Break off approximately a quarter of the dough and wrap the rest in cling wrap to stop it from drying out.
Roll the dough into a long rope until its the thickness of your thumb.
Fit the ‘rope’ to the tracks of the ring pan and pinch off. Smooth the join as best you can by pressing the ends together. Repeat for the remaining tracks to create three dough rings.
Carefully turn dough rings out onto baking paper lined tray. Repeat with remaining pans.
Bake rings for approx 12-15min until slightly coloured. They should be dry and firm on the outside but slightly chewy on the inside.
Allow to cool on tray for five minutes before transferring to a cooling rack.

Royal icing

Sift or whizz your icing sugar in a food processor and place into a mixmaster bowl.
Add the egg white and mix on low speed until egg white is incorporated and then on medium speed until icing is smooth.
Fit a piping bag with a small plain piping tip.
Load up your piping bag with icing,

To assemble

Arrange your rings on a large workspace in the correct ascending order.
Glue your largest (bottom) tier to your cake stand.
Pipe a scalloped garland of icing along the top of the ring and attach the next ring (the icing sticks it together).
Repeat with remaining rings.
Decorate as desired.
Allow to set for at least two hours, then sit back and get ready for all the compliments to roll in!

Notes

The recipe is simple enough – almonds, icing sugar and egg whites. I cheat and use ready-ground almond meal and use a food processor to whizz the icing sugar with the almond meal so I don’t have to sift it (purists would grind the nuts themselves and sift it with the icing sugar).
IÂ’ve added almond essence to imitate the taste of bitter almonds.
The quantity of dough is deliberately generous. This means you can bake a test ring to work out optimum baking time (and taste test it!) Left over dough can be made into small cookies and frozen.
Kransekake should have a firm crust and chewy texture.

http://sannave.blogspot.com/2010/09/rautalankalyhdyt.html
rautalankalyhty

http://2.bp.blogspot.com/-wZTgirFShBk/TgjPoLUMHYI/AAAAAAAAAC8/PcyKXUDjiaQ/s1600/1280417567_img-d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e.jpg
sormuksia

http://3.bp.blogspot.com/-cFVKJNKTMe8/Tt5kiuqPDlI/AAAAAAAAAo4/e0ZAMPgMY94/s1600/PC050045.JPG
kynttelikkö

http://1.bp.blogspot.com/-pqoMi3BhkWg/TrggEJUtTlI/AAAAAAAAAnY/CNHSV8jkr-w/s1600/7.11.2011+021.jpg
rautalankapuu

http://4.bp.blogspot.com/_XLQpRpIFHbo/S79ay9azOsI/AAAAAAAAAks/78Vn8U43PXw/s1600/Rautalanka+ja+paahtovanukas+006.jpg
naulakoita

Viikon sisällä tuli tehtyä kaikkea jännää Otun kanssa. Söin ensimmäistä kertaa oikeaa sushia, kahlattiin vaatteet päällä Oulun edustalla meressä ja Letkunpuiston lähteessä, laulelin Otun kanssa alikulkukäytävässä kera ihanan kaiun, <3 käytiin yhen illan aikana kolmessa baarissa. Hevimestassa, karaokeaitassa ja Wilbertissä. Tanssittiin hitaita keski-ikästen keskellä, laulettiin antaumuksella karaokea. Löysin kauan kaipaamani spiderman-limsa drinkin, kuunneltiin jumalansanaa puistossa ja kahtottiin kun politiikan mies kusi meijän viereen.. :'D Ja mitä vielä.

Aivan ihana viikko. <3 :')

Harmi kun se ei voi kestää pidempään.

1. Missä ja koska synnyit? - OYS:sissa Oulussa 28.01.1992
2. Onko sinulla sisaruksia? - Kolme
3. Olitko päivähoidossa vai kotihoidossa? - Meillä kävi aina kotona hoitaja. Joskus saatettiin mennä hoitotädin kotiin.
4. Oliko teillä lemmikkieläimiä? - Meillä on/ on ollu kissa, koiria, gerbiilejä, kaneja ja hamstereita.
5. Muistatko aikaa, kun ei vielä ollut lapsilla turvaistuimia, vaan keikuttiin etupenkkien välissä tai tapeltiin? - Täh? :D Meillä oli semmoset korokkeet autossa, niitä sanottiin pallipenkeiksi. xD Ja tottakai sillon oli pikkuvauvoille turvaistuimet.
6. Oliko sinulla mielilelua? - Ehottomasti mun pesukarhulelu. Ja ihan pikkusena oli karvinen. Ykösluokalla oli jätti virtahepo pehmo.
7. Muistatko mitä sinusta piti tulla isona? - Arkeologi tai laulaja.
8. Olitko ns. näkymätön kiltti lapsi vai jokapaikan apina? - Melko näkymätön.
9. Kuljitko pihoilla leikkimässä, kotiavain kaulassa roikkuen? - Ei semmosta tarvittu, ku maalla asutaan.
10. Nukuitko valot päällä? - No joo. :'<
11. Lempilastenohjelmasi? - Seikkailumetsä, Kaukometsän pakolaiset, Muumit ja oliha nuita hyviä paljon.. sillon ennen. :P
12. Muistatko ensimmäistä koulupäivääsi? - Varmaan joo. Se oli pelottavaa.
13. Keräilitkö jotain? - Hienoja kiviä, simpukankuoria, jättipehmoleluja ja minipehmoleluja.
14. Mikä oli lempiaineesi alaluokilla? - Ehkä kuvis ja maantieto. Musiikki ois varmasti ollu kiinnostava, jos koulussa ois siihen aikaan ollu jotain soittimiakin. : (
15. Olitko koulukiusattu vai -kiusaaja? - En kumpaakaan.
16. Mitä harrastit? - Laulamista, säveltämistä, kaikenmaailman leikkejä tietysti! :D
17. Ystäväsi? - Ensimmäinen ystävä oli Janne serkku, sitten ku olin 4-vuotias, naapuriin muutti toinen serkku Essi. Aloin olemaan enempi sen kanssa.
18. Mieluisin muistosi jostain ensiluokkien tapahtumasta? - No ainaki yökoulu. :)
19. Minkälainen oli ensimmäinen opettajasi? - Se oli aluksi ainaki tosi mukava, ja kehitti aina kaikkia leikkejä tunneille. Mutta sitte siitä tuli myöhemmin hirviän tiukka. :/
20. Oliko vanhemmillasi tiukka kuri? - Ei
21. Miten perheesi lomaili? - Joka kesä käytiin jossain päin Suomea. Oon tosi ilonen siitä. :) Oon varmaan käyny Suomen jokasessa kolkassa. Ja kerran käytiin Pohjois-Norjassa.
22. Lempiruokasi natiaisena oli? - Hmm. Varmaan makaronivelli.
23. Tupakoitiinko teillä vielä sisätiloissa? - Ei.
24. Mitä asioita pelkäsit? - Koiria, pimeää vähän, ja saunassa en uskaltanu käyä yksin, koska olin keksiny että siellä on kiuasmörkö. xD

Elikkäs päättäjäiskakkua tekemään. Kitaran muotoista kakkua.

Ja juhlien sankari halusi tämän näköistä kitaraa.