IRC-Galleria

isomeri

isomeri

Sano ihmeessä jotain kun tänne eksyit

Blogimerkintä

-

Beef JerkyMaanantai 10.03.2008 20:58

Viikon haaveilun ja muutaman päivän marinoinnin jälkeen omatekoinen beef jerky valmistui vihdoin. Noin 800 grammaa naudan sisäpaistia suikaleiksi leikattuna marinoitui jääkaapissa kolme päivää ja aamulla laitoin lihat uuniin riippumaan 65 asteeseen jossa suikaleet saivat hikoilla noin 8 tuntia. Tuloksena pussillinen herrojen herkkua! Pitää laittaa toinen pussi hautumaan ensi viikonlopun munchiesseja varten. Alle laitan vielä marinaadi reseptin.

- 1,5 desiä soijaa
- 3 ruokalusikkaa hickory öljyä (nestesavua)
- reilu puoli desiä worchestershire kastiketta
- reilulla kädellä tabascoa ja cayanne- ja mustapippuria
Luokiteltu yhteisöihin

Etkö vielä ole jäsen?

Liity ilmaiseksi

Rekisteröityneenä käyttäjänä voisit

Lukea ja kirjoittaa kommentteja, kirjoittaa blogia ja keskustella muiden käyttäjien kanssa lukuisissa yhteisöissä.