Niin, pitipä vielä mainitsemani, että olen havainnut intialaisen ruuan erittäin miellyttäväksi einekseksi. Tutustuttuani erääseen toveri Manjulaan Bombayssä käydessäni kesäkuussa opin maan ruokakulttuurin varsin läpikotaisin. Manjula on kokki paikallisessa pikkuravintolassa, ja varsin mainio kokki onkin.
Olen ennen syönyt pääasiassa lihaa, totta puhuen en kasviksiin koskenutkaan. Kasviksien vallattua lautaseni kokonaan olen ymmärtänyt, että lanttu voittaa kyllä pihvin! Sain niin usein vatsavaivoja ennen, tapanani kun oli syödä kypsentämätöntä lihaa. Kerran myös salmonellasta kärsin, kun erehdyin rouskauttamaan raakaa siipikarjaa.