IRC-Galleria

.. oli erinomaista. Täytyy nyt speksata tähän kun jaffakin näin teki.

1. Paistetaan sipulia öljyssä
2. Jahka sipuli on vähän ruskistunut ja pehmennyt, isketään joukkoon raastettua inkivääriä, juustokuminaa, kurkumaa ja pieni chilipalko silppuna.
3. Heitetään pannuun/kattilaan pilkottua kanaa ja paistetaan niin että kypsyy
4. Itse lisäsin tässä välissä vielä satsin punaista tandoorimasala-mausteseosta. Väri imeytyy kanaan ja näyttää hauskalta :)
5. Lisätään kattilaan jugurttia ja kermaa. Käyttämäni jugurtti oli jotain turkkilaista melko rasvaista ja jäykkää. Bulgarian jugurtti toiminee myös, joskin se on aika hapanta.
6. Tässä välissä lienee hyvä rako suolan ja sokerin lisäämiselle. Sokeri toimii vastapainona jugurtin happamuudelle.
7. Nakataan joukkoon pussillinen murskattua cashewpähkinää. Itse laitoin myös mantelia. Pähkinöitä oli keitetty jonkin aikaa ja sen jälkeen tehosekoittimessa pienitty.
8. Maistetaan. Jos ei kelpaa, laitetaan lisää mausteita maun mukaan.
9. Tarjoillaan riisin kera ja pinnalle vähän koristeeksi paprikajauhetta ja korianterin lehtiä.

Tuli muuten aika hyvää.. :)