Itse soijayrttivalkosipulipippurimarinoitua strutsin paistia, voissa paahdettua valkosipulia, paistettu perunasipulikakku, rapeaksi höyrytettyä kukkakaalia&voisulaa ja sinappisherrymausteliemeen marinoituja kokonaisia valkosipulin kynsiä. Jälkiruoaksi italialaista tiramisujäätelöä vaahterasiirappikastikkeella ja lasillinen Grahamin port-viiniä. Nami!