Pieni, rapea ruukkujääsalaatti
Mozzarella di bufala, noin 100-125 g
Luumutomaatteja tai miniluumutomaatteja
Isolehtinen, voimakasarominen ruukkubasilika
Mustapippurimylly
Basilikaöljy
Kristalli-/sormisuola
- Asettele lautaselle noin 5x5 cm paloihin revittyjä jääsalaatin lehtiä.
- Viipaloi mozzarellaköntti esim. munaleikkurilla ja laita viipaleet jääsalaatin lehtien päälle. Murskaa päälle mustapippuria.
- Viipaloi tomaatit ja aseta mozzarellasiivujen päälle.
- Irrota basilikasta sopiva määrä lehtiä ja laita tomaattisiivujen päälle.
Ripsauta päälle basilikaöljyä ja ripottele tarvittaessa hieman suolaa pinnalle. Sopii paahtoleivän ja kuivan valkkarin kanssa.
PS. Basilikaöljyä saa liottamalla pieniksi silputtuja tai murskattuja basilikan lehtiä oliiviöljyssä, kunnes öljy on vihreää.
Uusimmat blogimerkinnät
- Vaikka katoan... 05.12.
- Vantaa 30.10.
- Flundda 15.10.
- Kaunista 30.08.
- Ihmisten hyvyydestä ja vilpittömyydestä 24.08.
- Kaakkuva 22.08.
- Taanilinn - eka kerta 31.07.
- Tupakka on myrkkyä, viina on myrkkyä, AU... 14.06.
- Vauvakirja 11.06.
- Putkeen 10.06.
Selaa blogimerkintöjä
- ▶ 2010 (1)
- ▶ 2009 (30)
-
▼
2008 (62)
- ▶ marraskuu 2008 (5)
- ▶ lokakuu 2008 (2)
- ▶ elokuu 2008 (7)
- ▶ heinäkuu 2008 (3)
- ▶ kesäkuu 2008 (8)
- ▶ toukokuu 2008 (14)
- ▶ huhtikuu 2008 (16)
- ▶ maaliskuu 2008 (3)
- ▶ helmikuu 2008 (4)
- ▶ 2007 (57)
- ▶ 2006 (47)