IRC-Galleria

Pieni, rapea ruukkujääsalaatti
Mozzarella di bufala, noin 100-125 g
Luumutomaatteja tai miniluumutomaatteja
Isolehtinen, voimakasarominen ruukkubasilika
Mustapippurimylly
Basilikaöljy
Kristalli-/sormisuola

- Asettele lautaselle noin 5x5 cm paloihin revittyjä jääsalaatin lehtiä.
- Viipaloi mozzarellaköntti esim. munaleikkurilla ja laita viipaleet jääsalaatin lehtien päälle. Murskaa päälle mustapippuria.
- Viipaloi tomaatit ja aseta mozzarellasiivujen päälle.
- Irrota basilikasta sopiva määrä lehtiä ja laita tomaattisiivujen päälle.

Ripsauta päälle basilikaöljyä ja ripottele tarvittaessa hieman suolaa pinnalle. Sopii paahtoleivän ja kuivan valkkarin kanssa.

PS. Basilikaöljyä saa liottamalla pieniksi silputtuja tai murskattuja basilikan lehtiä oliiviöljyssä, kunnes öljy on vihreää.

Silmät alkaa luppaan. Hyvä päivä takana. Duunin jälkeen himassa caprese luomubasilikasta ja mozzarella di bufalasta. Sit Tennarin museoissa (taidemuseo & kulttuurien museo) ilmaiskierros. Seuraavaks mentiin tenniskentille pallotteleen ja illan lopuks tiukkaa taistoa Wiillä. Tämmösistä asioista tulee onnelliseks.

Huomenna, lauantaina, saa sit tavata mukavia ihmisiä ja pitää hauskaa hääbileiden (ei omien) merkeissä. Tulkoon viikonlopusta yhtä hyvä, kuin ennakkotiedot antavat odottaa...

Ja toka...

Tässä eka näistä riiviöistä...

Kotona oli ruokatarpeet vähissä, joten tein siitä, mitä sattui olemaan, oman sovelluksen. Syntyi nopea vegaanicurry. Maku oli aika mieto, joten jos saatavilla on, kannattaa oman maun mukaan lisätä valkosipulia ja/tai curry-tahnaa. Väkevämpi sipuli voisi kans olla hyvä. Noi sweet-mallin keltaiset sipulit on aika vaisuja. Joka tapauksessa: Pidän ohjetta jakamisen arvoisena.

CURRY

1 makea, keltainen sipuli
1 iso valkosipulin kynsi
loraus oliiviöljyä
3 keskikokoista porkkanaa
5 pientä perunaa
1 pienehkö kukkakaali
1,5 rkl hot curry paste
400 ml kookosmaitoa tölkistä
punaista chilirouhetta
kotona kasvatettuja ja kuivattuja korianterinlehtiä

1) Pese perunat, porkkanat ja kukkakaali.
2) Kuori perunat ja porkkanat. Laita viileään veteen, ettei pinta tummu.
3) Pilko kukkakaali pieniksi kukinnoiksi ja paloittele kukintojen varret pieneksi.
4) Kuori sipuli ja valkosipulin kynsi ja silppua pieneksi.
5) Lämmitä paistokasarissa tai wokkipannussa öljy.
6) Kuullota sipulit pannussa.
7) Pilko perunat ja porkkanat pieniksi palasiksi.
8) Lisää kukkakaali, peruna ja porkkana pannuun.
9) Lisää curry-tahna ja sekoita.
10) Lisää kookosmaito ja kuumenna kiehuvaksi.
11) Hauduta kannen alla välillä hämmentäen, kunnes kasvikset ovat sopivan pehmeitä.
12) Lisää chili ja osa korianterinlehdistä. Sekoita.
13) Koristele lopuilla korianterinlehdillä ennen tarjoilua. Päälle voi myös raastaa suikaleita tuoreesta inkivääristä.
14) Tarjoile sellaisenaan tai basmatiriisin/naan-leivän kanssa.

Näämmä unohtut raportoida. Ostin viime viikolla S-marketista juustoa, vihanneksia, vichyä ja siideriä. Kysyivät ryökäleet paperit. Oli kyllä kassapojukin vähän nolona, ku näytin oikeen syntymäajan. Varmaan 4-5 vuotta siitä, ku viimeks joutunu näyttää.

V-mäinen keli. Ei jaksa lähtee Ankkarockkiin.

Eilen siivosin ja pyykkäsin hulluna. Tänään leivoin avokille pullaa ja korjasin sen housut. Kivaa olla hyödyllinen.

Törkeesti tuli pyöräiltyä. Lauttiksen rantsut testattu, ei vaan siedä sielu uida, kun on levän limottamaa kivikkopohjaa. Irtokivistä kasatulla tosi pitkällä aallonmurtajalla oli kiva tasapainoilla Tallinkin mega-aluksen läiskimissä aalloissa. Tenniskentillä oli lauantai-iltana yllätyksettömän hiljaista, joten siellä venähti 3 tuntia.

Täällä liikkuu pannaton irtokissa, josta ilmotin HESY:yn ja karkurit.com -sivustolle. Toivottavasti omistaja tajuaa hakea tietoa. Tosi vaarallista seutua irralleen liikkuvalle kisulle, kun on vilkas liikenne ja paljon isoja koiria. Oisin ottanut kiinni, ellei olis ollut niin arka, että pakoilee ihmistä.

Parvekepuutarhaprojekti on edennyt mainiosti. Herneet kukkii jo, ja perunat on hiinä-ja-hiinä. Kisut koittaa sabotoida, mutta rankka keppimaadoitus pelastaa. Tänään kuivasin pari uunipellillistä satoa. 6 Minigrip-pussia on nyt eri sortin mausteita (basilika, sitruunabasilika, oregano, korianteri, persilja ja tilli). Lisäks pelasin tennistä, fillaroin, otin päivänokoset kisujen kans ja tein kaikkien aikojen saavutuksia Mölkyssä :)

Kämpässä haisee näitten ansiosta hiekkalaatikko ja saatanallinen kissanruoka. Näppis, näyttö ja vaatteet on karvoissa. Sit mä hullu rakastan näitä, ku ne puskee paskasta persettään naamalle ja tunkee karvojaan suuhun. Plus et toinen pilas mun näppiksen, joka oli ehtiny olla pouttia viikon kii koneessa. Masokistin valinta.