Tovi sitten ostin jäätelökoneen paikkaamaan sitä vajetta, mikä kaupan jätskeissä on. Laktoosittomia jätskejä on tosi vähän, sokerittomia sitäkin vähemmän ja niitä yhdessä ei ole. Niinpä päätin alkaa tehdä itse karppiystävällisemmät jätskini.
Kesäisen päivän kunniaksi tein vaniljajäätelöä. Koska en jaksanut temppuilla vaniljatangon kanssa laitoin vaniljaesanssia, ja se kyllä vähän tökki sieltä läpi. Muuten jätski on perus-keltuaisvaniljajäätelöä, jossa keltuaiset ja sokeri/makeutusaine siis vatkataan, kuumennetaan, jäähdytetään, lisätään kerma & mausteet ja pistetään jäätelökoneeseen.
Lopputulos: raikas, keveä, kermainen, aavistuksen esanssinen
ps. Jos blogimerkintöjä voisi luokitella, luokittelisin: