4 dl vettä
4 dl maitojauhetta (jos rasvaista maitojauhetta, laita 0,5 dl enempi vettä)
2 isoa tai 3 pientä munaa
1/2 tl suolaa
1) Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
2) Laita vuokaan vesi ja sirottele sekaan maitojauhe.
3) Ruilauta sauvasekoittimella tasaiseks liemeks.
4) Riko sekaan munat ja ripottele suola.
5) Ruilauta sauvasekoittimella tasaiseks tahmaks. Anna vaahdon laskea, jos sitä on paljon.
6) Laita oikean lämpöiseen uuniin alatasolle.
7) Tarkista 20 min. päästä tilanne. Jos pinta uhkaa tummua liikaa, peitä folioilla vaaravyöhykkeessä olevat osat.
8) Tästä 10 min. päästä pinnassa pitäisi olla kivan kullertava rusketus kaikkialla.
9) Sammuta hella ja anna muhia jälkilämmössä 10 min.
* Idea tee annospalat silikonisissa muffinssivuoissa. Irtoaa helposti ja ovat näyttäviä.
Jotkut hullut syä tätä hillon tai marjojen, sokerin ja kermavaahdon kans. Silloin kannattaa käyttää hylamaitojauhetta, niin itse juustokin on 'lempeämpi'. Itse vannon suolaisen nimeen ja vedän tätä salaatin side dishinä.