Askartelin sit ekaa kertaa elämässäni seitania, perinteistä japanilaista vehnäprotsku- eli gluteenihöttöä. Ihan hyvä ekaks yritykseks. Innostus synty, ku ostin Ruohonjuuresta (nykysi joku fakin Ecoshop) järjettömän hyvää savuseitania. Sit oli pakko yrittää ite, säästöjen toivossa.
Heti ku on aikaa ni: "uudestaan, uudestaan!"
Aikoinaan (ehkä 15 v. sitte?) koitin tehä tofunkin ite, mutta siihen kyllästy äkkiä. Liikaa vaivaa. Ja ny Helsingissä on helppo saada Aito Tofun laadukkaita erimakusia könttejä. Etnokauppojen tofujen laatu on epätasanen ja markettien tölkkitofut pilaa läpitunkeva säilöntäaine.
Ens kerralla, ku teen seitania, teen sen eka maustamatta. Keitän sit kasvisliemessä ja marinoin intialaisittain (valkosipuli, garam masala, inkivääri, curry, tuore korianteri, chili) ja laitan sekaan vaikka johki peruna-kasvis/kikherne-curryyn. Pakko tulla hyvää :P¨
Luulin, että jotkut Nutanan soijapyörykät ja Metrokebabin falafel on ok, ennenku tiesin paremmasta :)
PS. Viime kesänä yliopiston päärakennuksen Unicafessa oli muuten niin hyvät vegaanisafkat, että teki mieli _melkein_ alkaa vegaaniks.
Uusimmat blogimerkinnät
- Vaikka katoan... 05.12.
- Vantaa 30.10.
- Flundda 15.10.
- Kaunista 30.08.
- Ihmisten hyvyydestä ja vilpittömyydestä 24.08.
- Kaakkuva 22.08.
- Taanilinn - eka kerta 31.07.
- Tupakka on myrkkyä, viina on myrkkyä, AU... 14.06.
- Vauvakirja 11.06.
- Putkeen 10.06.
Selaa blogimerkintöjä
- ▶ 2010 (1)
- ▶ 2009 (30)
- ▶ 2008 (62)
- ▶ 2007 (57)
-
▼
2006 (47)
- ▶ joulukuu 2006 (7)
- ▶ marraskuu 2006 (4)
- ▶ lokakuu 2006 (1)
- ▶ syyskuu 2006 (10)
- ▶ elokuu 2006 (4)
- ▶ heinäkuu 2006 (2)
- ▶ kesäkuu 2006 (1)
- ▶ toukokuu 2006 (2)
- ▶ huhtikuu 2006 (3)
- ▶ maaliskuu 2006 (6)
- ▶ helmikuu 2006 (3)
- ▶ tammikuu 2006 (4)