Söin näitä aika paljon kun ryhdyin n. 9 vuotta sitten ensimmäistä kertaa kasvissyöjäksi. Olin jo lapsesta asti tykännyt paljon avocadoista. Tämä resepti syntyi kun lueskelin Avocadojen historiaa sitten netistä ja löysin tarinan siitä, miten merimiehet käyttivät avocadoja levitteenä leivän päällä voita korvaamassa seilatessaan vanhan ja uuden mantereen väliä.
Tätä oli sitten itsekin pakko päästä kokeilemaan. Uusi täyttävä ja hyvin ravintopitoinen ruokalaji oli syntynyt!
Ainekset:
- 1 Avocado
- 4-6 Palaa ruisleipää
- Soijakastiketta
- Currya
- Tabascoa tai muuta chiliä
Myös omat mausteet käy, tästä löytää hyviä yhdistelmiä kun lähtee kokeilemaan ja tuunaamaan. Naturalistit ei mausta! Myös pelkkää sitruunan mehua kannattaa kokeilla, antaa pikantin säväyksen avocadolle.
Halkaise avocado veitsellä. Poista siemen. Kaavi pieninä paloina avocadon sisus ruokalusikalla lasiin. Murskaa ruokalusikalla avocado. Lisää mausteet joukkoon ja sekoita hyvin.
Lisää avocadoa ruisleipien päälle paksu kerros
Ja valmista! Tämä on niin tuhti annos, että tällä korvaa helposti esim. illallisen kokonaan.
Lisätietoa avocadosta <3
http://fi.wikipedia.org/wiki/Avokado
http://www.fineli.fi/food.php?foodid=11057〈=fi