IRC-Galleria

terve terve

Itsekehittämä reseptini, joka tuntuu olevan oikein maukas ja toimiva. Nimen generoin google translatorilla :).

- Puoli purkkia tomaattimurskaa
- 1 Iso avocado
- 12 Oliivia (lidlin oliivit on parhaita)
- 1 Yksikyntinen valkosipuli
- Oliiviöljyä
- Mustapippuria
- Pastaa
- Teelusikallinen merisuolaa keitinveteen

Laita vesi kiehumaan kattilaan. Kun vesi kiehuu laita joukkoon teelusikallinen merisuolaa, levy neloselle ja pastat sekaan.

Halkaise avocado. Poista siemen. Kaiverra sisustat ruokalusikalla lasiin. Murskaa sisusta lasissa teelusikalla. Laita paistinpannulle tomaattimurska, avocadomurska ja lorauta oliiviöljyä joukkoon. Lämmitä ja paistele. Pilko oliivit ja valkosipuli pienemmiksi paloiksi.

Ota tomaattimurska-avocado seos pois levyltä. Kun pasta on valmista poista vesi lävikön läpi. Kaada pasta paistinpannulle. Kaada oliivit ja valkosipuli sekaan. Laita päälle mustapippuria. Sekoita hyvin. Valmista syötäväksi heti.

Viimekesän Italian-matkan jälkeen olen ollut täysin ihastunut erilaisiin pastoihin. Pitkin syksyä ja kevättä on tullut testailtua kaikenlaisia erilaisia itse hyväksi löydettyjä reseptejä. Viimehetkinä olen keskittynyt nimenomaan optimoimaan Aglio e Oliota, ja olenkin siinä löytänyt harmosen kokonaisuuden.

Eniveis tuli mieleen, että voisi tehdä pastan vihdoin itse. Katselin muutaman youtube-videon aiheesta ja lähdin eilen kokeilemaan.

Tuorepasta (2 annosta):
- 2 kananmuna
- 3dl jauhoja
- Hieman suolaa



Sekoitetaan ja vaivataan hyvin


Ja muovikelmuun puoleksi tunniksi asettumaan


Tehdään kaulimella mahdollisimman ohut levy


Joka kääritään rullaksi


Leikellään rullasta siivuja irti


Jotka laitetaan muutamaksi tunniksi kuivumaan. Tätä pitää vielä treenata, nyt ne kuivuivat aivan liiaksi.


Pasta Aglio e Olio pasta (2 annosta):
- 2kpl yksikyntistä valkosipulia
- Extra-neitsyt oliiviöljyä
- Mustaleima-emmental-juustoa
- Mustapippuria
- Suolaa
- Tuoretta basilikaa

Laita vesi kiehumaan kattilaan. Leikkele silläaikaa valkosipuli ja basilika mahdollisimman pieneksi ja kaada toiseen kattilaan. Lorauta päälle oliiviöljyä ja sekoita. Raasta juustoa sopivasti odottamaan.

Kun vesi kiehuu ensimmäisessä kattilassa, laita päälle 2 tl merisuolaa. Laita pastat kiehumaan ja laita levy neloselle. Keitä tuorepastaa sopiva aika. Itse keitin n. 5min, kaupan tuorepastassa menee 3min. Kun pasta on kiehunut, kaada lävikköön ja takaisin kattilaan, älä heitä kaikkia keittovesiä pois.

Kaada pastat kattilaan jossa valkosipuli / oliiviöljy / basilika ovat odottamassa. Sekoita. Kaada päälle mustapippuria reilusti ja juusto. Sekoita jälleen hyvin ja kaada lautaselle. Syömäkelpoista heti:



Todella hyvää oli! En kuitenkaan ollut lopputulokseen täysin tyytyväinen, pasta ehti kuivua liiaksi joten keittoaikaa olisi pitänyt pidentää. Luultavasti myös jauhoilla on huomattavasti merkitystä, nyt käytössä oli ihan perus sunnuntai-jauhot.

Tekemällä oppii :).

Intervallitreenit jatkuvat. Tällä kertaa tuli vedettyä ensimmäiset 10min kävellen, koska äänet sekoili, enkä kuullut kun olisi pitänyt lähteä juoksuun. Sen jälkeen 90sec juoksua, 2min kävelyä, intervalleissa tuonne ihan espan päähän asti. Matka meni yllättävän nopeasti! Lopputuloksena n. 40 minuutissa tuli vedettyä 5.2km.

Tuntuu että nää matkat vaan pitenee ja pitenee ja aika lyhenee.

Opiskelinpa huvikseni muistin ja kykyjen testaamiseksi Piin 60 ensimmäistä desimaalia ulkoa eilen. Tänään voisi opetella 40 seuraavaa ja osata ensimmäiset 100.

Ulkomuistista kirjoitettuna:

3.14159265358979323846264338327950288419617939936510582097494

välistä meinaa unohtua numeroita kokoajan tai sarjat mennä sekaisin, mutta suurinpiirtein noin se meni.

Matkustin tänään junalla klo 19:16 - 19:35 kannelmäki - rautatientori. Matka sujui hyvin!

Tuli tänään juostua / käveltyä yhteensä 8km.

Aamulenkki: 3km
Matka yhteistyökumppanille: 2km
Kotimatka: 3km

Tuli käveltyä siltasaaresta kaisaniemeen. Otin muutaman kuvankin matkalla:

Alkaa pikkuhiljaa harmittaa kaikenmaailman valitukset vr:stä. Jos sitä lunta sataa metritolkulla kiskoille ni ei se nyt ole kenenkään syy. Voisi pikkaisen saada yhteishenkeä porukkaan, käydään vaikka yhdessä tuumin auraamassa lumet kiskoilta ilmalassa ja autetaan kaveria hädässä.

Kävin eerikinkatu - jätkäsaari - ruoholahti - eerikinkatu -lenkin juosten 60sec, kävellen 90sec. Jotakuinkin 3km tuli matkaa. Nyt tulee myös harrastettua sellaista outoa asiaa nimeltään AAMUPALA, jota ei tule koskaan syötyä.

Kävin eilen lauantaina juoksemassa taas 1km, ajalla 6:33. Ja alkaa toi putkeen juokseminen ja sen pidentäminen tuntuu rääkiltä heti alkuun.

Joten tutkinpa hieman internetsiä ja kuuntelin kavereiden vinkkejä, ja päätin lähteä kokeilemaan intervalliharjoittelua. Löysin myös sopivan iPhone-applikaation (http://www.felttip.com/c25k/).

Kävin tänään juoksemassa ekan treenin, eli 5min warmup, 60sec juoksua, 90sec kävelyä. Aika loppui kesken ennenkuin ehdin kotiin, joten lopuksi juoksin sitten vielä lopuksi niin pitkään kun tuntui kivalta ja kävelin loput.

Matkaa kertyi 3.5 kilometria. Ja oikeastaan ois voinu jatkaa! Lämpötila oli jotain -19C mutta pakkasessa on kivempi juosta, niin ei läkähdy kuumuuteen. On sitten kesällä helpompi juosta.