1 dl sokeria
1 keltuainen
2 1/4 dl vehnäjauhoja
1 1/2 dl hasselpähkinöitä jauhettuna
1 1/2 rkl kaakaojauhetta
1 rkl vaniliinisokeria
Pinnalle: hasselpähkinöitä
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuainen. Sekoita keskenään jauhetut hasselpähkinät, kaakaojauhe, vehnäjauhot ja vaniliinisokeri. Lisää jauhoseos taikinaan. Muotoile taikina kahdeksi tangoksi, halkaisijaltaan 3-4 cm. Anna kovettua jääkaapissa. Leikkaa tangot noin 1 cm viipaleiksi. Pane jokaisen viipaleen päälle puolikas hasselpähkinä. Paista 175 asteessa 15 min.
Aivan ihana ohje. Sain tämän koulusta. En laittanut päälle hasselpähkinöitä, koska Pinja ei pitänyt ajatuksesta. Käytän aina vaniljasokeria vaniliinisokerin sijaan.
Keksit eivät leviä tai ruskistu ja tosiaan tuo 15 min oli ihan tarpeeksi, jos vähänkin kauemmin, niin maku muuttuu!