1 dl maitoa
1 dl öljyä
4 dl porkkanaraastetta (n. 4 porkkanaa)
3 dl vehnäjauhoja
2 dl fariinisokeria
1/2 dl hasselpähkinärouhetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 tl kanelia
1 appelsiinin raastettu kuori
Kuorrutus:
3 dl tomusokeria
hiukan appelsiinimehua
1 prk maustamatonta tuorejuustoa
½ tl kanelia
1½ tl vaniljasokeria
Sekoita muna, maito, öljy, porkkana ja appelsiininkuori. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
175-asteessa, 50-60 min.
Sekoita kuorrutuksen aineet ja levitä jäähtyneelle kakulle.
Onnistui muuten ihan hyvin, paitsi että kuorrutus oli ehkä hieman liian makea minun makuuni. Sain kuitenkin hyvää palautetta, eikä mitään moitteita kakusta.
