Ohje asialliseen suklaaseen:
Ota 150 gramman levy salmiakkisuklaata. Lisää sekaan 50 g normaalia suklaata, sulata vesihauteessa. Itse käytin tummaa suklaata, kun tykkään kaakaon aromista.
Sekoita joukkoon 1 tl savustettua jalapenojauhetta (chipotle) ja n. 1 tl cayennepippuria.
Anna jähmettyä kylmässä esim. leivinpaperille levitettynä. Leikkaa paloiksi.
Leivinpaperin avulla tuosta voi pyöräyttää myös pötkön, josta voi leikata mukavan kokoisia nappeja.
Täsmälleen oikean chipotlen ja cayennen suhteen saa lähinnä kokeilemalla: lisää vähän kerrallaan sulaan massaan, odota hetki maun tasaantumiseksi ja maista. Yleisesti voi sanoa, että suklaan rasva leikkaa todella kovasti chilin poltetta.
Seos muuten menee aika paksuksi sulaessaan, siitä ei kannata huolestua. Leivinpaperin avulla hämmentäminen onnistuu varmasti.
Uusimmat blogimerkinnät
- Ilmoitusluonteista asiaa II 01.01.
- Ilmoitusluontoista asiaa 19.12.
- Kuulumisia.... 12.12.
- Quattro-enoksi. :) 02.12.
- LInkkivinkki 24.11.
- Ruotsalaista musiikkiosaamista 18.11.
- Nakitusviesti 18.11.
- Vihreä paroni 15.11.
- Tänäänkin. :) 12.11.
- Isänpäivä.:) 09.11.
Selaa blogimerkintöjä
-
▼
2008 (104)
- ▶ joulukuu 2008 (4)
- ▶ marraskuu 2008 (9)
- ▶ lokakuu 2008 (12)
- ▶ syyskuu 2008 (6)
- ▶ elokuu 2008 (9)
- ▶ heinäkuu 2008 (10)
- ▶ kesäkuu 2008 (11)
- ▶ toukokuu 2008 (11)
- ▶ huhtikuu 2008 (8)
- ▶ maaliskuu 2008 (7)
- ▶ helmikuu 2008 (7)
- ▶ tammikuu 2008 (10)
- ▶ 2007 (161)
- ▶ 2006 (23)