IRC-Galleria

(12kipaletta)

Taikina:
100g margariinia
1,5dl sokeria
1 muna
200g sitruunarahkaa
3dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta

Päälle:
3dl tomusokeria
reilu 2rkl sitruunamehua

Tee näin:
Vaahdota voi ja sokeri, vatkaa muna sekaan. Lisää rahka sekä jauho-leivinjauheseos,
sekoita nopeasti tasaiseksi. Jaa taikina muffinsivuokaan, johon olet laittanut muffinnssipaperit.
Paista 200C 15 min. Sekoita kuorrutusaineet, levitä muffinien päälle ja ripota päälle nonparelleja.

PUOLUKKAMUFFARIT ( n. 25 kpl )

Aika: n. 1 tunti

* 150 g jääkaappimargariinia
* 1 1/2 dl hedelmäsokeria
* 2 munaa
* 1 dl rasvatonta maitoa
* 1 1/2 dl grahamjauhoja
* 1 1/2 dl vehnäjauhoja
* 2 tl leivinjauhetta
* 3 dl puolukoita

Vaahdota margariini ja hedelmäsokeri ja lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan yhdessä maidon kanssa.
Lisää viimeiseksi puolukat varovasti sekoittaen.
Jaa taikina pieniin paperivuokiin ja paista 200 asteessa 15 - 20 min.