IRC-Galleria

Näämmä unohtut raportoida. Ostin viime viikolla S-marketista juustoa, vihanneksia, vichyä ja siideriä. Kysyivät ryökäleet paperit. Oli kyllä kassapojukin vähän nolona, ku näytin oikeen syntymäajan. Varmaan 4-5 vuotta siitä, ku viimeks joutunu näyttää.

V-mäinen keli. Ei jaksa lähtee Ankkarockkiin.

Eilen siivosin ja pyykkäsin hulluna. Tänään leivoin avokille pullaa ja korjasin sen housut. Kivaa olla hyödyllinen.

Törkeesti tuli pyöräiltyä. Lauttiksen rantsut testattu, ei vaan siedä sielu uida, kun on levän limottamaa kivikkopohjaa. Irtokivistä kasatulla tosi pitkällä aallonmurtajalla oli kiva tasapainoilla Tallinkin mega-aluksen läiskimissä aalloissa. Tenniskentillä oli lauantai-iltana yllätyksettömän hiljaista, joten siellä venähti 3 tuntia.

Täällä liikkuu pannaton irtokissa, josta ilmotin HESY:yn ja karkurit.com -sivustolle. Toivottavasti omistaja tajuaa hakea tietoa. Tosi vaarallista seutua irralleen liikkuvalle kisulle, kun on vilkas liikenne ja paljon isoja koiria. Oisin ottanut kiinni, ellei olis ollut niin arka, että pakoilee ihmistä.

Parvekepuutarhaprojekti on edennyt mainiosti. Herneet kukkii jo, ja perunat on hiinä-ja-hiinä. Kisut koittaa sabotoida, mutta rankka keppimaadoitus pelastaa. Tänään kuivasin pari uunipellillistä satoa. 6 Minigrip-pussia on nyt eri sortin mausteita (basilika, sitruunabasilika, oregano, korianteri, persilja ja tilli). Lisäks pelasin tennistä, fillaroin, otin päivänokoset kisujen kans ja tein kaikkien aikojen saavutuksia Mölkyssä :)

Kämpässä haisee näitten ansiosta hiekkalaatikko ja saatanallinen kissanruoka. Näppis, näyttö ja vaatteet on karvoissa. Sit mä hullu rakastan näitä, ku ne puskee paskasta persettään naamalle ja tunkee karvojaan suuhun. Plus et toinen pilas mun näppiksen, joka oli ehtiny olla pouttia viikon kii koneessa. Masokistin valinta.

Nokkos-taglitatelleä
Kasvisliemijauhetta
Vettä
---
Tomaattimurskaa
Kasvisliemijauhetta
Vettä
Soijasuikaleita
Tuoretta basilikasilppua
Kuivattua oreganoa
Valkosipulia
1- 1½ iso kevätsipuli (varsisipuli)
1,5 rkl unkarilaista paprikatahnaa
1-2 rkl tomaattipyreetä
3:n juuston ruokakerma (Valio, 10 %)
Punaista chilirouhetta
Juustoraastetta
Mustapekka-pippurijuustoa

Muhitetaan soijamokkulat maustetuissa liemissä.
Keitetään pasta toisessa kattilassa. Samalla keitetään kastike - kermat mukana - johon heitetään
lopuksi juustot. Valmista, kun pasta on al dente ja kastikkeen juustot sulaneet.

Vielä joku päivä sitten eli toivo, että etupihan joutsenet olisivat vain jättäneet yhden kolmesta poikasestaan pesään lähtiessään polskimaan. Tänään niillä oli taas meno päällä ja edelleen vain kaksi poikasta vanavedessään. Surullista.

Poikaset ovat todella suloisia harmaita, pörheitä höyhenpalloja. Vanhemmat taas uljaita, valkeita lainekauloja. Luonnottoman kesyjä, vaikka on pienet linnunpojat. Normijoutsen hyökkäisi raivolla. Nää vaan tulee kerjään ruokaa.

Toivon, että poikasetkin jäis vartuttuaan tänne koristamaan meidän pihanäkymää.

Pupupulaakaan täällä ei ole. Tänään bongasin 2 pikkuista villikania ulkona. Ei uskois, että on lähes Helsingin keskustassa.

Tänään sitä tunsi itsensä ihan varkaaksi, kun kävi ortodoksisella hautuumaalla keräämässä puista pudonneita oksia parvekepuutarhan hernekepeiksi. Pirullisen hyvässä ja siistissä kunnossa hautuumaa kyllä oli. Onneksi lopulta löytyi vähän aikaa sitten olleitten kovien tuulien kaatama puurahjus, josta sopi sivallella puukolla mielin määrin kepukka-ainesta. Herneet kiittävät.

btw: Ostin tänään olkkariin limenvihreitä neilikoita ja niitten kaveriks harsokukkaa. Näyttää todella upealta pellavanvärisen ja mustan sisustuksen kanssa.

Tuli herkullista, kuohkeaa ja rapeakuorista leipää, joka ei maukkautensa takia vaadi lainkaan lisukkeita. Tietenkään en kirjoittanut ylös aineksia saati mitannut niitä. Tässä hyvä arvaus:

1 prk yrttimaustettua tomaattimurskaa (Rainbow, 370 g)
vettä

1-2 pss kuivahiivaa (11-22 g)
Myllärin sämpyläjauhoseosta (kokojyväpitoinen)
Sunnuntai-vehnäjauhoja (leivontakarkea erikoisvehnäjauho)
0,5 -1 tl suolaa

5 pientä porkkanaa, raasteena
1 kevätsipuli/varsisipuli hienoksi silputtuna
1 (iso) valkosipulinkynsi
kurkumaa
paprikajauhetta
murskattua, kuivattua punaista chilirouhetta
valkopippuria pippurimyllystä

rypsiöljyä

1) Kippaa taikinakulhoon tomaattimurska ja huuhdo purkki vedellä ja kippaa vielä huuhteluvesi kulhoon.
2) Lämmitä mikrossa 42-asteiseksi.
3) Sekoita toisessa kulhossa isompi osa sämpyläjauhoja ja vähemmän erikoisvehnäjauhoja kuivahiivan kanssa. Lisää sekaan myös suola.
4) Alusta taikina liejuksi pienellä osalla kuiva-aineseosta. Lisää loput kuiva-aineet (lisää jauhoja, jos jää löysäksi) ja kasvikset ja vaivaa huolella, kunnes taikina on sitkoista.
5) Lisää öljyä ja vaivaa, kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhosta.
6) Muotoile pellille isoiksi sämpylöiksi, kohota lämpimässä, vedottomassa paikassa vähintään 20 min, mieluiten reilusti.
7) Paista uunin toisiks alimmalla tasolla 225-asteessa noin 15 min. Sämpylät on valmiita, kun ne kumisee pintaa napauttaessa. Jos ei kumise, jätä jälkilämpöön ja takasta tilanne noin kolmen minuutin välein.
8) Laita leivät lautaselle ja peitä tiiviillä pellavaliinalla. Nauti aina kun nälättää.

Sämpylät tuoksuvat makealle ja maistuvat viljaiselle, tomaatille ja chilille. Väri on pirteä oranssi.

Kerronpa vielä illankuluks lähemmäs kolmannesvuosisadan ikäisen äitini bravuurin. Imelää on, mutta muksuna ollessa maistui. Suosittelen kinuskin ja muun makean perään oleville.

*Pitsikakku*

2 kananmunaa
2 dl sokeria
-> vaahdotetaan

2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
-> sekoitetaan kuiva-aineet keskenään

-> sekoitetaan kuiva-aineet ja muna-sokerivaahto

1 dl maitoa
-> lisätään maito ja sekoitetaan

75 g voita sulatettuna
-> lisätään voisula ja sekoitetaan

-> kumotaan vuokaan ja paistetaan uunin alatasolla 200 asteessa 20-30 min

Kuorrutus:
2 rkl voisulaa
2 rkl kermaa
1 dl fariinisokeria
-> tehdään tasainen seos ja levitetään kaukun päälle

-> paistetaan 20-30 min, kunnes pinta on kauniin ruskea ja pitsimäinen

-> annetaan jäähtyä ja nautiskellaan kylmän maidon tai väkevän kahvin kera