helmitomaatteja puolikkaina
1/2 kesäkurpitsaa viipaleina
fetaa murusina
kapriksia kokonaisina
n. 3 dl ruokakermaa
1 tl suolaa (voi laittaa vähemmänkin mutta mieheni tykkää suolaisesta ruoasta)
reilusti mustapippuria
noin 1 rkl juoksevaa hunajaa
1 rkl kuivattua minttua
Laitetaan kasvikset öljyttyyn vuokaan.
Kerma maustetaan suolalla, mintulla, hunajalla ja mustapippurilla. Kaadetaan kasvisten päälle.
Ripottele fetan muruset kasvisten päälle. 180 asteiseen uuniin kunnes bataatit ovat pehmeitä.