5 dl piimää
2 pussia kuivahiivaa
n. 11 dl hiivaleipäjauhoja
1 ja puoli tl suolaa
puoli dl siirappia
3 dl hedelmäistä mysliä
puoli dl öljyä
voiteluun ja koristeluun:
kolme neljäsosa dl piimää
1 dl Pinjansiemeniä
Lämmitä piimä +42 asteiseksi.
Sekoita hiiva pieneen määrään hiivaleipäj.
Sekoita jauhoseos piimään. Lisää noin kolmasosa jauhoista hyvin sekoittaen. Lisää suola, siirappi, mysli ja öljy. Alusta taikinaan loput jauhot niin, että taikina on sileää ja pehmeää. Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa n. 30 min. Jaa taikina kolmeen osaan ja jokainen osa edelleen kuuteen. Pyörittele paloista soikeat sämpylät. Asettele sämpylät harvakseen leivinpaperille. Ripottele sämpylöille hieman jauhoja ja taputtele ohuiksi leipäsiksi. Käytä apuna kaulinta. Leipäset saavat olla noin sentin paksuisia. Pistele leipäset. Kohota liinan alla.Voitele kohonneet leipäset piimällä ja ripottele pinnalle pinjansiemeniä. Paista 250 asteessa keskitasolla 6-7 min.
(Mä jätin hedelmäisen myslin pois, kun en tykkää myslileivistä. Taikina oli sametin pehmeää ja hyviä leipiä tuli)
Uusimmat blogimerkinnät
- Mikrosuklaakakku 15.03.
- Synttärikakku nro 2. Suklainen juustokakku 10.03.
- Porkkanakakku 06.03.
- Täytetyt avokadot 06.03.
- Täytetyt paprikat 05.03.
- Falafel-pihvit 28.02.
- Vuohenjuusto-parsakaalipiirakka 28.02.
- Banaani-raejuustopaistos 28.02.
- ;) 10.06.
- Kanaa uunissa 15.11.