Pohja:
100 g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
täyte:
2 rasiaa (200 g) valio viola maustamaton- tuorejuustoa
yhden sitruunan kuori raastettuna
1 rkl sitruunamehua
1 1/2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 dl perunajauhoja
100 g kuivattuja taateleita
3 keltuaista
3 valkuaista
Peitä halkaisijaltaan 24 cm:n irtopohjavuoan pohja muotoon leikatulla leivinpaperilla. Voitele vuoan reunat. Vaahdota voi ja sokeri. Sekoita joukkoon muna ja kuivat aineet. Taputtele taikina vuoan pohjalle ja reunoille. Peitä vuoka kelmulla ja nosta jääkaappiin.
Valmista täyte. Sekoita ainekset violan joukkoon, taatelit paloiteltuina ja valkuaiset osan sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi vatkattuna. Kaada täyte vuokaan.
Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla n. 1 tunti. Peitä pinta leivinpaperilla, kun kakun pinta on sopivan ruskea. Irrota kakku vuoasta hieman jäähtyneenä. Tarjoa lämpimänä tai jäähtyneenä.
Tarjoa kakun kanssa valio vanilla vaniljakastiketta tai pakastemarjoista tehtyä, makeutettua sosetta.
Uusimmat blogimerkinnät
- Mikrosuklaakakku 15.03.
- Synttärikakku nro 2. Suklainen juustokakku 10.03.
- Porkkanakakku 06.03.
- Täytetyt avokadot 06.03.
- Täytetyt paprikat 05.03.
- Falafel-pihvit 28.02.
- Vuohenjuusto-parsakaalipiirakka 28.02.
- Banaani-raejuustopaistos 28.02.
- ;) 10.06.
- Kanaa uunissa 15.11.