7 dl maustamatonta jogurttia
3/4 tl suolaa
1 rk oliiviöljyä
lisänä: leipää ja oliiveja
1. sekoita kulhossa jogurtti ja suola. Kaada jogurtti siivilään, joka on vuorattu ohuella kankaalla ja jätä valumaan jääkaappiin 6-10 tunniksi kulhon päällä. Myös suuri kahvisuodatin pusseineen sopii suodatusastiaksi.
2. Laita juusto laakeaan tarjoiluastiaan tai syvälle lautaselle ja valuta pinnalle vihertävää kylmäpuristettua oliiviöljyä. Tarjoa leivän ja oliivien kanssa alkupalana tai ruoan lisänä.
Samalla tavalla voi valmistaa myös notkeamman dippikastikkeen valutusajaksi riittää silloin 2-3 tuntia ja kastikkeen voi maustaa silputulla mintulla ja murskatulla valkosipulilla.
(Maustoin juuston mintulla ja valkosipulilla. Tuli hyvää. Ihan kuin creme bonjouria ilman lisäaineita ja liivatetta. Juuston voi maustaa ihan millä itse tykkää tai olla maustamatta.)
Uusimmat blogimerkinnät
- Mikrosuklaakakku 15.03.
- Synttärikakku nro 2. Suklainen juustokakku 10.03.
- Porkkanakakku 06.03.
- Täytetyt avokadot 06.03.
- Täytetyt paprikat 05.03.
- Falafel-pihvit 28.02.
- Vuohenjuusto-parsakaalipiirakka 28.02.
- Banaani-raejuustopaistos 28.02.
- ;) 10.06.
- Kanaa uunissa 15.11.
Blogimerkintä
« Uudempi
-
Vanhempi »