IRC-Galleria

Bromelain là một trong số những enzyme thực vật có nhiều ưu điểm vượt trội và được ứng dụng rất phổ biến trong đời sống xã hội. Bromelain được thu nhận từ đâu, có trong những thực phẩm nào? Công dụng và ứng dụng của Bromelain là gì? Mời độc giả cùng chúng tôi tìm hiểu ở bài viết này nhé!

Bromelain là chất gì?

Bromelain là một hợp chất sinh học thuộc nhóm enzyme tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật. Cụ thể thì bromelain là một loại enzyme protease hay proteinase với đặc điểm chính là khả năng xúc tác cho phản ứng phân giải chất đạm protein thành các đoạn peptide mạch ngắn hoặc thành sản phẩm cuối cùng là các acid amin đơn phân tử.
Bromelain lần đầu được biết đến là vào năm 1891 thông qua một nghiên cứu của nhà hóa học Vicente Marcano người Venezuela.
Một số đặc điểm khác của enzyme bromelain bao gồm:
Ở khoảng 40 độ C thì bromelain vẫn có thể hoạt động được với hiệu suất lên đến hơn 80%.
Trong điều kiện nhiệt độ phòng trung bình khoảng 25 độ C, Bromelain vẫn có thể hoạt được tốt nếu hàm lượng ở mức cao.
Có khả năng tan tốt ở trong dung môi nước.
Nhiệt độ tối ưu nhất để bromelain hoạt động hiệu quả là khoảng 50-60 độ C.
Tồn tại ở dạng bột có màu từ trắng đến trắng ngày ở trong điều kiện nhiệt độ bình thường.
(bromelain trong dứa)

Bromelain thu nhận từ đâu, có trong thực phẩm nào?

Bromelain có trong thực phẩm nào? Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì enzyme bromelain trong tự nhiên thường có mặt ở trong các loài thực vật thuộc họ Dứa Bromeliaceae. Cũng chính bởi vậy mà enzyme này mới được đặt với tên gọi là “bromelain”.
Trong các loài thực vật họ Bromeliaceae thì dứa là loài cậy được sử dụng chủ yếu để chiết xuất bromelain. Nguyên nhân là bởi dứa có sản lượng rất lớn ở trên thế giới, đồng thời hàm lượng bromelain trong dứa cũng rất cao, có mặt ở trong hầu hết các bộ phận của cây dứa từ rễ, thân, lá cho đến quả.
Bromelain thu nhận từ đâu? Hai bộ phận chính của cây dứa thường được dùng để thu nhận bromelain là phần thân hoặc quả. Quy trình sản xuất bromelain sẽ bao gồm một số bước cơ bản sau đây:
Sơ chế, làm sạch nguyên liệu dứa.
Xay nhuyễn nguyên liệu.
Lọc bỏ bã.
Ly tâm để tách lấy bromelain.
Cô đặc rồi lọc tiếp để thu nhận bromelain tinh khiết hơn.
Sấy phun đê thu được bromelain dạng bột.
(bán bromelain)

Tác dụng của enzyme Bromelain trong dứa với sức khỏe

Các nghiên cứu khoa học kết hợp với thử nghiệm lâm sàng đã chứng minh nhiều công dụng của bromelain cho sức khỏe của con người nếu được sử dụng đúng cách, đó là:
Giúp phòng ngừa sự tích các mảng bám ở thành động mạch, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch.
Giúp chống viêm, giảm sưng đau tương tự như một số thuốc chống viêm như: ibuprofen, naprofen, diclofenac và piroxicam.
Giúp giảm các triệu chứng đầy bụng khó tiêu do ăn nhiều chất đạm gây ra, giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý rối loạn tiêu hóa thường gặp.
Giúp tăng cường chức năng tiêu hóa: bromelain có khả năng thủy phân protein nên giúp tăng hoạt động tiêu hóa và hấp thu chất đạm vào trong cơ thể.

Ứng dụng của enzyme bromelain trong đời sống

Enzyme bromelain với đặc tính sinh học protease cùng nhiều ưu điểm và lợi ích cho sức khỏe nên có thể ứng dụng được trong rất nhiều lĩnh vực khác nhau của đời sống:
Trong công nghiệp thuộc da: bromelain có thể dùng trong các giai đoạn làm sạch lông, làm mềm da trước khi nhuộm màu.
Trong lĩnh vực xử lý rác thải, bảo vệ môi trường: bromelain có thể giúp phân giải một số loại chất thải hoặc rác thải trước khi đưa ra ngoài môi trường, giúp giảm thiểu ô nhiễm.
Trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm: bromelain được dùng trong quá trình chế biến một số loại sản phẩm, chế biến phẩm từ thịt cá, chế biến sữa, bánh quy, bánh mỳ, bơ thực vật…
Trong lĩnh vực chăn nuôi, thú y, thủy sản: bromelain có thể ứng dụng để thay thế một số enzyme protease khác trong thức ăn chăn nuôi và trong các sản phẩm xử lý môi trường vật nuôi.
Trong lĩnh vực mỹ phẩm chăm sóc da: bromelain có thể làm thành phần trong một số sản phẩm làm trắng, làm đẹp da.
Trong lĩnh vực dược phẩm, chăm sóc sức khỏe: bromelain có thể được dùng để sản xuất một số loại thuốc hoặc thực phẩm chức năng dành cho người bị viêm xoang, viêm đường hô hấp, viêm khớp hay những người gặp vấn đề về tiêu hóa, rối loạn hoạt động tiêu hóa…
Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen

Papain là một enzyme sinh học có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa rất tốt, rất phù hợp cho những đối tượng có hệ tiêu hóa kém. Viêm đại tràng là một trong những bệnh lý phổ biến nhất tại đường tiêu hóa. Vậy người bệnh viêm đại tràng bổ sung enzyme papain có tốt không? Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cụ thể ở bài viết này nhé!

Viêm đại tràng và những nỗi khổ sở của người bệnh

Đại tràng là phần cuối cùng của hệ tiêu hóa, nằm trong khoang bụng ở vị trí nối ruột non với hậu môn. Chức năng chính của đại tràng là chứa chất cặn bã còn lại của thức ăn chuyển hóa thành phân và thải ra ngoài.

Do thường xuyên phải chứa chất cặn bã cùng với hệ thống vi sinh vật phát triển rất mạnh ở trong nên đại tràng của chúng ra rất dễ xảy ra những tình trạng rối loạn bất thường. Và viêm đại tràng là một trong những vấn đề thường gặp nhất.

Viêm đại tràng là bệnh lý tiêu hóa với đặc trưng là tình trạng viêm nhiễm xảy ra tại niêm mạc đại tràng. Ban đầu viêm nhiễm sẽ xảy ra một vài lần ở mức độ nhẹ, nếu không được điều trị đúng cách cũng như xử lý kịp thời thì viêm đại tràng sẽ ngày càng nặng, tái phát liên tục và trở thành bệnh mạn tính. (mua enzyme papain)

Người bệnh viêm đại tràng sẽ thường xuyên phải khổ sở với những triệu chứng khó chịu ảnh hưởng lớn đến đời sống sinh hoạt hằng ngày. Những triệu chứng đó là:

Rối loạn tiêu hóa: đầy bụng chướng hơi, ăn không tiêu, chán ăn, mất cảm giác ngon miệng.

Rối loạn đại tiện: thường gặp nhất là tình trạng tiêu chảy, đi ngoài ra phân lỏng, phân sống. Có một vài trường hợp gặp phải tình trạng ngược lại là táo bón, nhưng chiếm tỷ lệ rất nhỏ.

Cảm giác buồn đi ngoài thường xuyên, đi ngoài xong sẽ cảm thấy thoải mái, dễ chịu hơn.

Đau bụng âm ỉ: mặc dù đau chỉ ở mức độ nhẹ không quá nặng nhưng đau dai dẳng kéo dài cả ngày.

Nếu để tình trạng viêm đại tràng kéo dài sẽ khiến sức khỏe người bệnh bị suy kiệt, sụt cân nhanh chóng, Hơn nữa nếu không được điều trị đúng cách bệnh còn có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như: thủng đại tràng, hoại tử hay ung thư đại tràng…

Người bệnh viêm đại tràng có nên bổ sung papain không?

Papain là một enzyme sinh học được sử dụng phổ biến trong đời sống của chúng ta hiện nay. Enzyme này có nguồn gốc chiết xuất từ nhựa của quả đu đủ xanh.

Với tính năng chính là phân giải liên kết peptide, thủy phân chất đạm protein thành những chuỗi peptide ngắn và acid amin, papain mang lại khá nhiều lợi ích sức khỏe cho người sử dụng. Một trong những lợi ích đáng chú ý nhất của papain là công dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa. (enzyme papain là gì)

Papain đặc biệt có lợi cho những người tiêu hóa kém, hay những đối tượng đang gặp vấn đề tại đường tiêu hóa. Người bệnh viêm đại tràng sử dụng papain sẽ có được những lợi ích sau đây:

Giúp phục hồi tổn thương tại niêm mạc đại tràng nhanh hơn.

Giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn, giảm các triệu chứng đầy bụng chướng hơi, rối loạn tiêu hóa.

Giúp kháng khuẩn: papain có thể phá hủy lớp protein bảo vệ một số tế bào nấm và virus, nên sẽ ngăn chặn được tình trạng viêm nhiễm xảy ra do những tác nhân này gây nên.

Giúp chống viêm, giảm đau: papain có thể phá vỡ các phức hợp miễn dịch gây viêm trong cơ thể nên sẽ làm giảm quá trình viêm nhiễm xảy ra tại niêm mạc đại tràng, từ đó hạn chế được tình trạng đau bụng khó chịu ở người bệnh.

Do đó, người bệnh viêm đại tràng hoàn toàn có thể yên tâm bổ sung enzyme papain để hỗ trợ điều trị một cách tốt hơn, nhanh chóng phục hồi lại tình trạng sức khỏe như ban đầu.

Papain và rất nhiều ứng dụng hữu ích khác

Không chỉ được ứng dụng trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe, papain còn được sử dụng rộng rãi trong rất nhiều ngành nghề nữa, đó là:

Ứng dụng trong ngành thuộc da: giúp loại bỏ lông, làm mềm da, giúp da dễ nhuộm màu. (papaya là gì)

Ứng dụng trong sản xuất các chất tẩy rửa vệ sinh: nước rửa chén, bột giặt, nước lau sàn, lau bếp…

Ứng dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi, hỗ trợ tiêu hóa cho động vật.

Ứng dụng trong chế biến nông sản: papain giúp thủy phân protein thực vật trong các loại nông sản như đậu nành, lúa mì, đậu Hà Lan, đậu, ngô, lúa mạch…

Ứng dụng trong ngành chế biến thịt: giúp làm mềm thịt, cải thiện chất lượng và độ ngon của các loại sản phẩm chế biến từ thịt.

Ngoài ra, papain còn được ứng dụng trong một số lĩnh vực khác như: sản xuất bia rượu, bánh mỳ, bánh nướng, mỹ phẩm làm đẹp da

Trong những năm gần đây, xu hướng sử dụng các sản phẩm mỹ phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên ngày càng được ưa chuộng. Chiết xuất từ thực vật, với vô vàn lợi ích cho làn da, đã trở thành một trong những thành phần không thể thiếu trong các công thức mỹ phẩm hiện đại.

1. Tại sao chiết xuất mỹ phẩm thực vật lại tốt cho da?

Chiết xuất thực vật là quá trình tách chiết, lấy các hợp chất có hoạt tính sinh học từ các bộ phận của cây như lá, hoa, quả, rễ… Các hợp chất này thường chứa nhiều vitamin, khoáng chất, antioxidant và các hợp chất hữu cơ khác có lợi cho da:

Cung cấp nguồn dưỡng chất dồi dào như vitamin, khoáng chất và các dưỡng chất thiết yếu khác, giúp nuôi dưỡng da từ sâu bên trong, cải thiện độ đàn hồi và tăng cường hàng rào bảo vệ da.

Tăng cường độ ẩm: Một số loại chiết xuất thực vật có khả năng giữ ẩm tốt, giúp da luôn mềm mịn và căng mọng.

Tái tạo tế bào da, giúp da luôn tươi trẻ và khỏe mạnh.

Có tác dụng kháng khuẩn, làm sáng da. Các nghiên cứu đã chứng minh, dịch chiết nhân sâm có công dụng ức chế tyrosinase, ngăn chặn sự hình thành hắc sắc tố melanin. Điều này giúp làm mờ các vết thâm nám, tàn nhang, giúp da trắng sáng hơn.

Khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ: Các antioxidant có trong chiết xuất thực vật giúp trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa quá trình oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa da và bảo vệ da khỏi tác hại của môi trường. Chẳng hạn như trong dịch chiết trà xanh, có chứa nhiều hoạt chất flavonoid, điển hình là EGCG, bảo vệ da khỏi các tác nhân oxy hóa và tác hại của tia UV, kích thích sản sinh collagen, tái tạo làn da.

Ngoài ra, chiết xuất dược liệu còn có rất nhiều công dụng khác đối với làn da như làm dịu, giảm viêm và kích ứng da…

2. Thế nào là chiết xuất mỹ phẩm lành tính, hiệu quả?

Một chiết xuất mỹ phẩm được đánh giá là an toàn, chất lượng cần đảm bảo các yếu tố: Không gây hại cho da, có chứa hoạt tính sinh học, tác dụng được chứng minh qua các thử nghiệm và độ tinh khiết cao (dịch chiết trong, loại bỏ hoàn toàn tạp chất và dung môi). Dưới đây là những tiêu chí đánh giá độ an toàn, hiệu quả của chiết xuất mỹ phẩm.

2.1. Cảm quan

Độ trong: Dịch chiết lý tưởng nên trong suốt, không nên có các hạt lợn cợn hoặc chất lắng cặn.

Màu sắc phụ thuộc vào loại thực vật được chiết xuất. Tuy nhiên, màu sắc nên ổn định và không bị thay đổi theo thời gian.

Mùi đặc trưng cho loại thực vật đó. Hiện nay, hương thơm tự nhiên từ dược liệu cũng được người dùng ưa chuộng hơn so với các mùi hương tổng hợp.

2.2. Độ tinh khiết

Chiết xuất dược liệu có độ tinh khiết cao cần đảm bảo có hoạt tính sinh học cao, loại bỏ được hoàn toàn các dung môi hữu cơ và tạp chất khác có thể gây kích ứng da.

Khi chiết xuất mỹ phẩm có độ tinh khiết càng cao thì sẽ càng phát huy được tối đa tác dụng của chất hoạt tính sinh học, không chỉ mang lại tác dụng tốt đối với người sử dụng mà còn đảm bảo độ an toàn. Bởi nếu chiết xuất mỹ phẩm bị lẫn tạp chất thì không chỉ làm giảm hiệu quả của sản phẩm mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây kích ứng, dị ứng hoặc xảy ra tương tác khi kết hợp với các thành phần khác. Đặc biệt trong việc phối trộn dược liệu, độ tinh khiết cao giúp giảm thiểu rủi ro tương tác giữa các thành phần trong công thức bào chế.

2.3. Đánh giá hoạt tính

(bột nguyên liệu mỹ phẩm)

Thử nghiệm in vitro: Các thử nghiệm này được thực hiện trên tế bào hoặc mô để đánh giá khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn, làm trắng da, kích thích sản sinh collagen… của chiết xuất.

Thử nghiệm trên động vật: Mặc dù không còn được khuyến khích, nhưng một số trường hợp vẫn sử dụng thử nghiệm trên động vật để đánh giá hiệu quả của chiết xuất.

Thử nghiệm lâm sàng: Đây là cấp độ cao nhất của thử nghiệm, được thực hiện trên các tình nguyện viên để đánh giá hiệu quả và độ an toàn của sản phẩm khi sử dụng trên da người.

Các đánh giá thử nghiệm là chìa khóa quan trọng trong việc kiểm soát chất lượng và loại bỏ những rủi ro kích ứng, dị ứng, đảm bảo nguồn nguyên liệu mỹ phẩm an toàn, hiệu quả.

2.4. Các tiêu chí khác

Nguồn gốc nguyên liệu: Dược liệu được thu hái đúng loài, chủng loại, ưu tiên tại các cơ sở nuôi trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng hoá chất độc hại.

Quy trình sản xuất đảm bảo tiêu chuẩn về an toàn vệ sinh, tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng.

Sản phẩm có chứng nhận chất lượng, đảm bảo nồng độ hoạt chất.

3. Chiết xuất mỹ phẩm Biogreen – Cam kết chất lượng, thuần khiết thiên nhiên

Với khát vọng mang đến những chiết xuất mỹ phẩm tiêu chuẩn chất lượng cao, Biogreen đã tập trung vào việc bảo toàn tối đa hoạt chất bằng cách chiết xuất dược liệu ở nhiệt độ thấp, giúp giảm thiểu tối đa quá trình biến đổi hoạt chất có trong thực vật, đặc biệt là những thành phần nhạy cảm với nhiệt.

Đối với một số loại dược liệu, Biogreen ứng dụng công nghệ loại màu,
tạo điều kiện thuận lợi cho việc phối trộn các dạng bào chế khác nhau mà không ảnh hưởng đến tác dụng của dịch chiết và màu sắc của mỹ phẩm bào chế.

Với quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt, khâu bảo quản chặt chẽ, đảm bảo nguyên liệu giữ được màu sắc tự nhiên, độ tinh khiết cao. (bán cao dược liệu)

Bột dược liệu của Biogreen có thể được sấy khô ngay từ dịch chiết tươi bằng công nghệ sấy phun sương, hạn chế được tối đa quá trình oxy hóa của các quá trình tách chiết. Đảm bảo bột dược liệu giữ được màu sắc, độ ổn định và hoạt tính của hoạt chất.

Chiết xuất dược liệu của Biogreen sau khi được bào chế, được đem đánh giá hoạt lực tác dụng như tác dụng chống oxy hoá, làm trắng da, kháng khuẩn,… với phòng kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn ISO 17025:2017.

Nguồn nguyên liệu được kiểm tra chặt chẽ, tuyển chọn từ những vườn dược liệu nuôi trồng và thu hái đảm bảo chất lượng, không chứa hoá chất độc hại.

Enzyme Bromelain là gì và tác dụng của Bromelain như thế nào? Bromelain là một enzyme thủy phân protein có nguồn gốc tự nhiên, kích thích các hoạt chất hoạt động trong cơ thể. Hoạt động của enzym trong cơ thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ của các mảng bám trong động mạch và làm chậm quá trình đông máu của tiểu cầu.

Ngoài ra, các nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh bromelain có tác dụng giảm sưng, chống viêm như một số các loại thuốc: ibuprofen, naprofen, diclofenac và piroxicam, Enzyme cũng được sử dụng trong điều trị các bệnh viêm phế quản, viêm xoang, viêm đường hô hấp và một số bệnh liên quan đến đau thắt ngực.

Bromelain giúp tiêu hóa protein bằng cách thủy phân liên kết peptide giúp giảm các triệu chứng đầy bụng, khó tiêu, táo bón. Nó đặc biệt hiệu quả khi dùng kết hợp cùng một số các loại enzyme tiêu hóa khác. (hoạt chất bromelain)

Ứng dụng của Enzyme Bromelain

Trong ngành dược, enzyme bromelain được sử dụng làm thành phần để bào chế các thực phẩm bảo vệ sức khỏe:

Giảm đau dạ dày, hỗ trợ rối loạn tiêu hóa. Enzyme cũng thường được sử dụng kết hợp cùng một số loại enzyme khác để giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn và hấp thu chất dinh dưỡng một cách đơn giản, dễ dàng

Điều trị các triệu chứng viêm xoang và giảm các bệnh liên quan đến đường hô hấp (bán enzyme)

Hỗ trợ trong các trường hợp đau nhức xương khớp, viêm xương khớp, viêm khớp dạng thấp.

Trong các ngành công nghiệp khác, Bromelain cũng đóng vai trò vô cùng quan trọng

Không chỉ được ứng dụng trong y học, bromelain còn được ứng dụng trong công nghiệp chế biến thủy sản, công nghiệp thuộc da hay trong chế biến sữa. Hiện nay, bromelain còn được sử dụng trong sản xuất phân bón hữu cơ an toàn cho nông nghiệp.

Ứng dụng bromelain trong công nghiệp chế biến thực phẩm

Bromelain thêm vào bột bánh mì để làm giảm gluten, cải thiện hương vị và chất lượng của bánh quy và bánh mì.

Bromelain thủy phân các protein trong thịt làm thịt mềm hơn, dễ dàng tiêu hóa và hấp thu. Nó được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất các sản phẩm đóng hộp

Bromelain còn được sử dụng trong sản xuất bơ thực vật, làm nước ép táo, cung cấp thức ăn dễ tiêu hóa cho các bệnh nhân kém hấp thu và bổ sung hương vị cho các loại thực phẩm khác (các enzym tiêu hóa)

Sản phẩm Enzyme Bromelain sản xuất bởi Công ty Cổ phần Hóa Dược và Công Nghệ Sinh Học Biogreen

Để dễ dàng ứng dụng những công dụng vô cùng lớn của Enzyme Bromelain trong ngành dược phẩm, Công ty Cổ phần Hóa Dược và Công Nghệ Sinh Học Biogreen đã ứng dụng công nghệ tiên tiến để sản xuất ra sản phẩm Enzyme với giá thành hợp lý nhất đảm bảo an toàn, hiệu quả, giữ nguyên trọn vẹn dược tính

Đặc điểm Enzyme Bromelain dạng bột

Thành phẩm ở dạng bột màu trắng mịn, đồng nhất, mùi đặc trưng. Sản phẩm tan hoàn toàn trong nước, không tan trong các dung môi hữu cơ. Hàm lượng: 500IU, 2000IU, 2400 GDU. Xuất xứ: Việt Nam. Đóng túi 1kg, 2kg, 5kg và theo yêu cầu của khách hàng. Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất. Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp

Rau má có những công dụng gì tốt cho sức khỏe? Rau má là loài cây thảo mọc bò rất phổ biến ở các nước vùng nhiệt đới Trung Quốc, Ấn Độ, Indonesia, Thái Lan, Malaysia, Việt Nam… hay các nước ở Trung Mỹ, Nam Mỹ, châu Phi và vùng Trung Đông.

Tai Việt Nam rau má không chỉ được dùng đơn thuần như một loài rau ăn hằng ngằy, loài cây này còn được coi là một loại thảo dược và ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe.

Theo y học cổ truyền, rau má có vị ngọt đắng, tính mát có tác dụng thanh nhiệt giải độc, tán ứ chỉ thống, lương huyết sinh tân, lợi niệu… có thể dùng trong các trường hợp cảm mạo phong nhiệt, thuỷ đậu sởi, sốt da vàng mặt, viêm họng, sưng amydal, viêm khí quản, ho, viêm đường tiết niệu, đái dắt đái buốt, mụn nhọt, lở ngứa…(cao rau má)

Theo các nhà khoa học, rau má nếu dùng đúng cách với liều lượng hợp lý sẽ mang đến rất nhiều lợi ích tốt chi sức khỏe, đó là:

Giúp hỗ trợ hệ tim mạch: rau má giúp kích thích lưu thông máu, ổn định hoạt động chức năng của thành mạch máu, ngăn ngừa xuất huyết và tối ưu hóa hệ tuần hoàn

Giúp làm mát gan, giải độc, thanh lọc cơ thể: rau má có nhiều dưỡng chất tốt cho gan, thúc đẩy quá trình đào thải độc tố ra bên ngoài cơ thể.

Giúp hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh: hàm lượng chất xơ cao trong rau má rất cần thiết cho đường ruột của chúng ta, giúp ruột co bóp và hấp thu chất dinh dưỡng ổn định, phòng ngừa tình trạng viêm đại tràng, rối loạn tiêu hóa, táo bón…

Giúp phục hồi các vết thương, thúc đẩy quá trình tái tạo lại vùng tổn thương trong cơ thể.

Ăn rau má nhiều có tốt không?

Giống như hầu như tất cả các loại thảo dược khác việc lạm dụng sử dụng một cách quá nhiều và thường xuyên sẽ ảnh hưởng không tốt đến tình trạng sức khỏe. Mặc dù rau má có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe, nhưng bạn cần phải sử dụng đúng cách với hàm lượng vừa phải, không nên dùng quá nhiều (rau má ăn nhiều có tốt không).

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng mà bạn cần phải nhớ để sử dụng rau má một cách hiệu quả nhất:

Hàm lượng rau má sử dụng 1 ngày sẽ khác nhau tùy thuộc vào thể trạng, cơ địa của từng người liên quan nhiều đến độ tuổi, cân nặng, cũng như là tình trạng sức khỏe. Hàm lượng rau má tươi nên sử dụng mỗi ngày với một người trưởng thành bình thường là khoảng 40g.

Không nên sử dụng liên tục hằng ngày kéo dài quá 1 tháng. Trong trường hợp bạn muốn dùng nhiều thì nên tham khảo kỹ ý kiến của bác sĩ trước khi áp dụng.

Bên cạnh đó, nếu nằm trong số những trường hợp đặc biệt sau đây, bạn không nên dùng rau má:

Người đang bị tiêu chảy, đi ngoài phân lỏng: vì rau má có tính mát và nhuận tràng nên nếu dùng sẽ làm nặng thêm tình trạng tiêu chảy.

Đang dùng các thuốc điều trị tây y như: thuốc tiểu đường, thuốc chống co giật, barbiturat, benzodiazepin, thuốc mất ngủ, các thuốc chống trầm cảm… vì rau má có thể ảnh hưởng đến tác dụng của thuốc.

Phụ nữ trước và trong khi mang thai: vì rau má có tính hàn nhẹ có thể ảnh hưởng ít nhiều đến khả năng thụ thai cũng như có nguy cơ ảnh hưởng đến khả năng sảy thai.

Cách sử dụng rau má hiệu quả

Rau má có thể sử dụng đơn giản bằng những cách thông thường như: xào, nấu canh, làm sinh tố, nước ép…

Dưới đây là một số bài thuốc dân gian sử dụng rau má để trị bệnh trong y học cố truyền mà mọi người có thể tham khảo:

Dùng để đắp ngoài da trị các trường hợp vết thương do va đập, ngã, bong gân, mụn nhọt… dùng khoảng 200g rau má giã nhỏ cùng với 3g muối ăn rồi đắp lên vết thương (nguyên liệu cao dược liệu).

Bài thuốc trị các chứng chảy máu như: chảy máu mũi, chảy máu chân răng… dùng 30g rau má cùng 15g cỏ nhọ nồi, 15g trắc bách diệp sắc lấy nước uống.

Bài thuốc trị cảm nắng, say nắng: rau má tươi 60g, hương nhu 16g, lá tre 16g, lá sắn dây 16g. Cho khoảng 600ml sắc còn một nửa chia uống 2 lần trong ngày.

Bài thuốc trị thống kinh, đau lưng, đau bụng, ăn kém uể oải: dùng 30g rau má, 8g ích mẫu, 12g hương nhu, 16g hậu phác sắc với nước.

Diệp hạ châu còn có nhiều tên gọi khác như là cây chó đẻ răng cưa, cỏ chó đẻ, cây trân châu thảo hay diệp hậu châu. Trên thế giới loài cây này được biết đến với tên khoa học là Phyllanthus amarus nằm trong họ Thầu dầu (Euphorbiaceae).

Mặc dù là loài cây mọc rất phổ biến ở Việt Nam nhưng thực chất diệp hạ châu có nguồn gốc từ nước ngoài, và cụ thể là từ vùng Nam Mỹ.
Hiện nay, loài cây này được trồng và mọc ở nhiều nơi trên thế giới, nhất là các nước ở khu vực nhiệt đới (cây diệp hạ châu trị bệnh gì). Tại nước ta, diệp hạ châu có thể tìm thấy ở rải rác khắp nơi: từ cùng đồng bằng đến ven biển và cả vùng trung du, miền núi nữa.

Không khó để chúng ta có thể nhận biết được cây diệp hạ châu ở bên ngoài tự nhiên với các đặc điểm quen thuộc như:

Hạt của cây diệp hạ châu nhỏ có kích thước nhỏ hình tam giác đường kính khoảng 1mm.

Quả diệp hạ châu là loại quả nang hình cầu hơi dẹt, bề mặt vỏ nhẵn chia thành 3 mảnh vỏ, mỗi mảnh có 2 van chứa 2 hạt.

Hoa có màu xanh lục nhạt, không có cánh thường mọc ở kẽ lá. Hoa của diệp hạ châu bao gồm hoa đực có cuống ngắn, xếp ở dưới hoa cái có cuống dài.

Lá cây kích thước nhỏ màu xanh thẫm, gốc lá bo tròn, phần đầu lá tù hơi nhọn, 2 mặt lá đều nhẵn. Lá diệp hạ châu mọc so le trên cành.

Thân cây thảo có màu xanh lục với chiều dài khoảng 30 – 40cm, ít phân nhánh.

Cây diệp hạ châu hỗ trợ chữa trị bệnh gì?

Toàn bộ các phần của cây hạ châu đều có thể dùng làm dược liệu. Mặc dù có thể dùng tươi nhưng đa phần người ta đều phơi khô cây diệp hạ châu để có thể bảo quản lâu và sử dụng dần.

Theo y học cổ truyền, diệp hạ châu có vị đắng tính mát, quy kinh vào can thận với công năng chính là thanh can, minh mục, thẩm thấp, lợi tiểu, tán ứ tiêu viêm, tiêu độc, thông huyết. Cây diệp hạ châu thường được dùng trong một số bài thuốc đông y chữa trị các chứng bệnh như: viêm gan, suy gan, sốt rét, viêm ruột, phù thũng do viêm thận, nhiễm trùng đường tiểu, sỏi bàng quang…

Khoa học hiện đại ngày nay cũng đã có một số nghiên cứu về dược liệu này (mua cao khô diệp hạ châu đắng). Các phân tích hóa học đã chỉ ra rằng trong cây diệp hạ châu có chứa nhiều chất đắng như hypophyllanthin, hypophyllanthin, bên cạnh đó là các hợp chất hữu cơ: niranthin, nirtetralin, phylreralin, các chất thuộc nhóm flavonoid và alcaloid. Nhờ đó, diệp hạ châu có thể mang lại một số tác dụng hỗ trợ chữa trị các bệnh lý như:

Mụn nhọt, viêm da, lở loét.

Sỏi thận, viêm thận, viêm đường tiết niệu.

Các bệnh về gan: nhiễm độc gan, xơ gan, viêm gan virus, viêm gan B.

Cao huyết áp, đường huyết cao.

Cách sử dụng cây diệp hạ châu trong hỗ trợ chữa trị bệnh

Theo khuyến cáo từ các chuyên gia liều lượng sử dụng diệp hạ châu khô mỗi ngày theo đường uống là khoảng 20 – 40g. Bạn có thể dùng diệp hạ châu bằng cách sắc lấy nước uống, nấu cao hoặc nghiền ra thành bột… Nếu dùng diệp hạ châu để bôi hoặc đắp ngoài da thì không có liều lượng quy định cụ thể.

Một số bài thuốc y học cổ truyền thường dùng có diệp hạ châu là:

Bài thuốc trị viêm gan B: Diệp hạ châu 30g, nhân trần 12g, chi từ 8g, sài hồ 12g, hạ khô thảo 12g.

Bài thuốc trị sốt rét: Diệp hạ châu 16g, Thảo quả 12g, Thường sơn 16g, Hạ khô thảo 12g, Binh lang 8g, Đinh lăng 12g.

Bài thuốc trị viêm gan, viêm ruột, tiêu chảy, vàng da: Diệp hạ châu 40g, mã đề 20g, cây dành dành 12g.

Những lưu ý cần ghi nhớ khi sử dụng diệp hạ châu là:

Không dùng cho phụ nữ đang mang thai và trẻ em dưới 2 tuổi (cao dược liệu).

Dược liệu này có độ an toàn cao, không có độc tính nhưng cần phải thận trọng trong một số trường hợp đau cơ, co giật trong khi điều trị sỏi thận hoặc sỏi mật do quá trình tống xuất sỏi.

Diệp hạ châu có tính mát nếu sử dụng trong thời gian dài có thể gây trệ Tỳ, đầy bụng ở những người có Tỳ Vị hư hàn. Trong trường hợp này, để khắc phục vấn đề trên thì nên sử dụng diệp hạ châu kết hợp với các dược liệu có tính cay ấm khác để giảm bớt tính hàn.

Diệp hạ châu được biết đến nhiều nhất trong điều trị các bệnh lý về gan. Ngoài ra, nó còn được dùng trong điều trị viêm họng, mụn nhọt, khó tiêu, lỵ, phù, các bệnh hệ tiết niệu – sinh dục, lậu, đái tháo đường. Cùng tìm hiểu (chi diệp hạ châu) qua bài viết dưới đây

Tổng quan về chi, họ Diệp hạ châu

Diệp hạ châu danh pháp khoa học là Phyllanthus urinaria, thuộc họ Thầu dầu (Tên khoa học: Euphorbiaceae), thuộc chi diệp hạ châu (Tên khoa học: Phyllanthus)

Diệp hạ châu là loài cây thảo, cây có chiều cao trung bình 30cm – 40cm, thân cây có màu xanh hoặc hồng, ở gần gốc có nhiều cành nhỏ. Lá cây mọc so le, xếp thành hai dãy dạng lá kép lông chim, gốc tròn, đầu tù hơi nhọn, cuống rất ngắn, hai mặt đều nhẵn, mặt trên màu xanh lục sẫm, mặt dưới màu xanh nhạt.

Hoa màu trắng, đơn tính, có hoa đực và hoa cái riêng nhưng mọc cùng một gốc. Hoa đực mọc thành cụm ở nách gần ngọn, còn hoa cái mọc đơn độc phía dưới cành (nguyên liệu cao khô diệp hạ châu đắng). Quả nang mọc sát dưới lá, có hình cầu, nhẵn, chia thành 3 mảnh vỏ, mỗi mảnh có 2 van chứa 2 hạt. Hạt hình tam giác 3 cạnh.

Họ diệp hạ châu thuộc họ Thầu dầu – Euphorbiaceae là họ lớn thứ năm trong tất cả các họ thực vật có hoa. Nó gồm khoảng 7500 loài chia thành 300 chi, 37 tông và ba phân họ. Chủ yếu tập trung ở vùng nhiệt đới, một số ít ở ôn đới và cận nhiệt đới. Phần lớn là cây thân thảo, nhưng ở khu vực nhiệt đới cũng có một số các loại cây bụi hoặc cây thân gỗ. Tồn tại một vài loài cây là mọng nước và tương tự như các loài xương rồng, là do đặc điểm tiến hóa.

Diệp hạ châu thuộc chi Diệp hạ châu (Phyllanthus) là chi lớn nhất trong thực vật có hoa. Ước tính chi này có tới 750 – 1200 loài (bán cao dược liệu). Loài cây này có tới 40 loại trong tự nhiên. Ở Việt Nam, có 3 loại là Diệp hạ châu đắng (cây chó đẻ thân xanh), Diệp hạ châu ngọt (cây chó đẻ thân đỏ), cây diệp hạ châu thân có màu xanh đậm.

Trước tiên chúng ta cần phải hiểu rõ về bản chất cũng như những tác dụng của papain là gì? Papain là một loại enzyme sinh học được xếp vào nhóm protease do có khả năng thủy phân và phân giải các chất đạm.

Về nguồn gốc, trong tự nhiên papain có thể được tìm thấy ở một số loài thực vật, động vật, vi sinh vật hay nấm men, tuy nhiên, papain được biết đến nhiều nhất là ở cây đu đủ. Papain có thể chiết xuất được từ nhựa của cây đu đủ hay quả đu đủ, nhưng hàm lượng cao nhất là ở nhựa của quả còn xanh.

Về cấu trúc hóa học, papain có cấu trúc dạng protein với sự liên kết của hàng trăm phân tử acid amin với nhau bằng liên kết peptide. (mua papain)

Về tác dụng, papain đã được các nhà khoa học nghiên cứu và chứng minh là có nhiều lợi ích sức khỏe bao gồm:

Giúp kháng khuẩn, ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng.

Giúp phục hồi những tổn thương, thúc đẩy quá trình tái tạo và mau lành của những vết thương ngoài da.

Giúp giảm các triệu chứng của bệnh zona như: tổn thương da và đau dây thần kinh.

Giúp hỗ trợ tiêu hóa: tăng cường khả năng tiêu hóa, phân giải thức ăn chứa chất đạm, tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng của niêm mạc ruột non, giảm các triệu chứng rối loạn tiêu hóa, đầy bụng chướng hơi.

Giúp giảm đau kháng viêm ở mức độ vừa phải.

Dùng enzyme papain để làm đẹp có được không?

Không chỉ mang lại những lợi ích sức khỏe từ sâu bên trong cơ thể, nếu sử dụng papain đúng cách còn mang lại rất nhiều công dụng làm đẹp da hiệu nghiệm.

Từ những đặc tính sinh học cũng như tác dụng dược lý của papain, các chuyên gia da liễu đã chỉ ra những lợi ích làm đẹp của enzyme sinh học này, đó là:

Giúp làm sáng da tự nhiên.

Giúp tái tạo và nhanh chóng phục hồi vùng da bị tổn thương (vai trò của papain)

Giúp tẩy bỏ tế bào chết trên da, giúp da luôn mịn màng, tươi trẻ và tràn đầy sức sống.

Giúp da mềm mịn, ngăn ngừa nếp nhăn, ngăn ngừa sự phát triển quá mức của lông trên da.

Giúp chống lại tình trạng viêm nhiễm trên da, ngăn ngừa quá trình lão hóa da trước những tác nhân xấu từ môi trường bên ngoài như: khói bụi, hóa chất từ không khí bị ô nhiễm, tia UV từ ánh nắng mặt trời…

Chính vì rất nhiều những công dụng làm đẹp da này mà papain thường xuyên được bổ sung vào thành phần của các sản phẩm mỹ phẩm hiệp đồng tác dụng với những thành phần khác để tăng cường thêm tác dụng và đạt được hiệu quả nhanh chóng hơn.

Cách làm đẹp với papain

Để làm đẹp da với papain một cách đơn giản nhất chúng ta có thể sử dụng quả đu đủ rất dễ tìm kiếm mà giá thành lại rất vừa phải. Làm đẹp bằng cách này chúng ta không những có được tác dụng của papain mà còn có thêm được nhiều tác dụng khác bởi vì trong quả đu đủ còn có những thành phần tốt cho da khác như: vitamin A, vitamin C, kali, beta carotene, flavonoid…

Cách làm đẹp da bằng đu đủ:

Chuẩn bị 1 quả đu đủ, 20 ml sữa tươi không đường, 10 ml mật ong nguyên chất (papaya enzymes)

Đu đủ rửa sạch rồi gọt sạch vỏ, bỏ hột, lấy khoảng 1 phần tư quả đu đủ là vừa dùng.

Cắt đu đủ thành từng miếng nhỏ, cho vào bát rồi dùng thìa tán nhuyễn ra.

Thêm lần lượt sữa và mật ong vào bát rồi trộn đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và nhuyễn mịn.

Thoa đều hỗn hợp lên trên da, mát xa nhẹ nhàng trong khoảng 5 phút để những dưỡng chất thấm đều vào da.

Để nguyên và thư giãn khoảng 15 phút.

Sửa sạch lại mặt bằng nước mát rồi thấm khô da.

Đông trùng hạ thảo dùng cho lứa tuổi nào là phù hợp? Và đông trùng hạ thảo có tác dụng gì cho sức khỏe? Là câu hỏi được nhiều người tiêu dùng quan tâm. Trùng thảo là loại thảo dược rất bổ dưỡng, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người tuy nhiên không nên sử dụng tùy tiện. Mời độc giả hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn về chức năng của đông trùng hạ thảo cũng như đông trùng hạ thảo dùng cho lứa tuổi nào là thích hợp.

Đông trùng hạ thảo có tác dụng gì cho sức khỏe?

Chức năng của đông trùng hạ thảo: Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Đông trùng hạ thảo có khả năng điều trị chứng rối loạn nhịp tim, tránh cho tim đập quá nhanh hoặc quá chậm, làm giảm triệu chứng suy tim do những tổn thương tim trước đó gây ra.

Đặc biệt, trùng thảo còn giúp giảm cholesterol LDL xấu, giảm tình trạng máu đông và xơ vữa động mạch. Cung cấp chất điều hòa mức triglyceride xuống thấp, đây là chất béo trung tính gây hại cho tim. (đông trùng hạ thảo có tác dụng gì cho sức khỏe)

Chức năng của đông trùng hạ thảo: Hỗ trợ giảm đường trong máu
cho bệnh nhân tiểu đường tuýp 2

Đông trùng hạ thảo có thể kiểm soát lượng đường trong máu ở mức ổn định, giúp điều chỉnh nồng độ glucose trong máu. Ngoài ra, trùng thảo còn giúp chống lại bệnh thận – đây là một biến chứng xấu của tiểu đường. Bổ sung các cordyceps để cải thiện chức năng thận.

Chức năng của đông trùng hạ thảo: Tốt cho người huyết áp cao

Nhờ đặc tính kháng viêm và chống oxy hóa mạnh, trùng thảo có khả năng ngăn ngừa hoặc điều trị huyết áp cao. Chúng có thể làm giãn nở mạch máu, cải thiện tuần hoàn, giảm áp lực lên thành mạch và tim, giúp làm giảm huyết áp, ổn định chỉ số huyết áp cho người bệnh.

Chức năng của đông trùng hạ thảo: Cải thiện chức năng sinh lý

Trùng thảo giúp hỗ trợ rất tốt trong điều trị rối loạn chức năng tình dục ở cả nam và nữ giới. Ngoài ra, chúng còn hỗ trợ cải thiện tình trạng suy giảm ham muốn tình dục hiệu quả.

Chức năng của đông trùng hạ thảo: Chống lại các chứng viêm trong cơ thể

Các dưỡng chất trong đông trùng sẽ ức chế các protein đặc biệt, làm tăng phản ứng viêm. Đặc biệt, trùng thảo có tác dụng giảm viêm rất tốt cho đường hô hấp.

Chức năng của đông trùng hạ thảo: Hạn chế sự phát triển của các khối u

Đông trùng hạ thảo đã được nghiên cứu chứng minh có khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư. Bao gồm: ung thư phổi, ruột kết, ung thư gan…

Chức năng của đông trùng hạ thảo: Chống lão hóa

Trùng thảo có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, vì thế chúng có thể chống lại lão hóa trong cơ thể. Các chất chống oxy hóa là thành phần quan trọng giúp bảo vệ các tế bào khỏe mạnh, ngăn chặn tác nhân gây tổn thương tế bào. Góp phần giảm nguy cơ bệnh tật và giảm tốc độ lão hóa của cơ thể.

Chức năng của đông trùng hạ thảo: Tăng hiệu suất tập thể dục

Nhờ bổ sung đông trùng hạ thảo mà cơ thể sẽ sản xuất phân tử adenosine triphosphate giúp cung cấp năng lượng cho cơ bắp hoạt động thể thao. (đông trùng hạ thảo dạng sợi)

Chức năng của đông trùng hạ thảo: Hỗ trợ phục hồi sau tập luyện

Sử dụng đông trùng hạ thảo sẽ giúp cải thiện mức lactate trong máu, tăng cường lưu lượng máu ở gan và cơ xương. Điều này có thể duy trì cường độ tập luyện mà không mệt mỏi, giúp cơ thể nhanh chóng lấy lại năng lượng và sức sống.

Chức năng của đông trùng hạ thảo: Tăng lưu lượng oxy cho cơ thể

Ăn hoặc uống đông trùng hạ thảo có thể giúp cải thiện tình trạng thiếu hụt oxy, cung cấp lượng oxy dồi dào trong máu, vận chuyển đến các cơ quan để nuôi dưỡng hoạt động. Từ đó, hỗ trợ chức năng tim và cải thiện sức khỏe đường hô hấp.

Chức năng của đông trùng hạ thảo: Tăng cường chức năng miễn dịch

Nấm cordyceps có thể hỗ trợ cơ thể hoạt động bình thường, tăng cường hệ miễn dịch. Hàm lượng lớn polysaccharide của trùng thảo sẽ hỗ trợ cho sức khỏe đường ruột, điều chỉnh hệ thống đường ruột và tăng hệ vi sinh.

Đông trùng hạ thảo dùng cho lứa tuổi nào?

Người già

Người lớn tuổi thường có hệ miễn dịch kém, dễ mắc phải các bệnh tuổi già và dễ bị tấn công bởi các loại bệnh dịch mới. Vì vậy người già nên dùng trùng thảo để tăng cường hệ miễn dịch, ngăn chặn các nguy cơ bệnh tật. Ngoài ra, còn phòng tránh được các bệnh như: tim mạch, huyết áp, tiểu đường, đột quỵ…

Đặc biệt, sử dụng đông trùng hạ thảo có thể giúp người già cải thiện chứng ăn ngủ không ngon, giúp họ ăn ngon hơn, ngủ sâu giấc hơn, hấp thụ tốt hơn. Bên cạnh đó, trùng thảo còn tăng cường trí nhớ và tập trung, giảm các triệu chứng của bệnh Alzheimer ở người già.

Người ở độ tuổi trưởng thành

Người trưởng thành cần phải làm việc nhiều, hay gặp áp lực nên cần có thể lực tốt, sức khỏe dồi dào. Việc bổ sung đông trùng hạ thảo là rất cần thiết, giúp tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng. Với đàn ông, sử dụng trùng thảo còn giúp cải thiện sinh lý, tăng cường chức năng gan thận. Với nữ giới, bổ sung đông trùng hạ thảo giúp chăm sóc sắc đẹp, ngăn ngừa lão hóa, kéo dài tuổi xuân, làn da trở nên căng mịn đàn hồi.

Trẻ em trên dậy thì

Theo lời khuyên của các chuyên gia, nên cho trẻ uống đông trùng hạ thảo ở độ tuổi dậy thì trở lên. Ở giai đoạn này, trẻ rất cần nguồn năng lượng, dưỡng chất dồi dào để đáp ứng nhu cầu phát triển về cả trí óc và thể chất, vì thế, cha mẹ có thể bổ sung trùng thảo cho trẻ.

Uống hoặc ăn các món ăn được chế biến từ đông trùng hạ thảo sẽ đảm bảo cơ thể của trẻ được cung cấp dưỡng chất cần thiết.

Với những trẻ chưa đến tuổi dậy thì nhưng chậm phát triển, còi cọc, ba mẹ vẫn có thể cho dùng đông trùng hạ thảo tuy nhiên chỉ nên dùng lượng nhỏ khoảng ½ của người trưởng thành. Tuy nhiên chỉ nên dùng trong thời gian ngắn, không nên dùng liên tục trong thời gian dài.

Nguồn tham khảo: Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen

Cao men bia là một loại chế phẩm được sản xuất và có nguồn gốc từ men bia. Men bia có cùng bản chất với men bánh mì, đều là một loại nấm men có danh pháp khoa học là Saccharomyces cerevisiae. Đây là loài nấm được xem là có ích nhất cho đời sống con người suốt hàng ngàn năm nay, được ứng dụng trong nhiều lĩnh vực thực phẩm: sản xuất đồ uống có cồn, bánh mỳ, bánh ngọt…

Cao men bia còn có tên gọi khác là cao nấm men. Cao men bia được sản xuất thông qua quá trình phá vỡ lớp vỏ ngoài bao bọc của tế bào nấm men. Do đó, bản chất thực sự của cao men bia chính là các thành phần trong nội bào của nấm men.

Từ nguyên liệu ban đầu là men bia, để thu được cao men bia, người ta cần phải thực hiện quá trình sản xuất với 3 giai đoạn cơ bản sau đây:

Giai đoạn phá vỡ vách tế bào: trong giai đoạn này, vách của tế bào nấm men sẽ được phá vỡ bằng cách sử dụng 1 loại enzyme đặc hiệu giúp thủy phân protein có trong vách.

Giai đoạn chiết tách: sau khi phá vỡ vách tế bào, phần nguyên liệu nội bào của nấm men sẽ được thu lại bằng thiết bị tách chiết chuyên biệt. (cao men bia cho thu y)

Giai đoạn phun sấy: Sau khi chiết tách, phần cao men bia sẽ được phun sấy bằng thiết bị chuyên dụng để tạo thành cao khô giúp thời gian bảo quản được kéo dài lâu hơn.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, cao men bia có chứa rất nhiều các thành phần dinh dưỡng có lợi và cần thiết cho sức khỏe của các loài sinh vật sống. Chính vì vậy mà cao men bia có thể được ứng dụng rộng rãi trong đời sống của chúng ta ở nhiều lĩnh vực như:

Lĩnh vực công nghệ sinh học…

Lĩnh vực dược phẩm, thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Lĩnh vực thực phẩm, sản xuất các loại đồ ăn, thức uống.

Lĩnh vực nông nghiệp, chăn nuôi, thú y, thủy hải sản.

Cao men bia cho thú y có vai trò như thế nào?

Trong lĩnh vực chăn nuôi thú y hiện nay, cao men bia đang ngày càng được sử dụng nhiều hơn vì mang lại nhiều lợi ích cho năng suất, chất lượng và sức khỏe của vật nuôi. Cách sử dụng cao men bia phổ biến nhất là trộn trực tiếp vào thức ăn chăn nuôi rồi cho vật nuôi ăn.

Những vai trò cụ thể của cao men bia cho thú y là:

Phòng ngừa rối loạn tiêu hóa và một số bệnh lý tại đường tiêu hóa.
Tăng cường sức đề kháng cho vật nuôi, nâng cao hệ miễn dịch tự nhiên trong cơ thể, giúp vật nuôi khỏe mạnh, hạn chế tình trạng bệnh tật.

Giúp tăng năng suất về cân nặng, tăng chất lượng thịt của vật nuôi.
Cung cấp chất dinh dưỡng: hàm lượng dinh dưỡng trong cao men bia là vô cùng phong phú, đa dạng bao gồm 20 loại acid amin, trong đó có đến 9 acid amin thiết yếu quan trọng với cơ thể, carbohydrate, các loại vitamin (nhóm B: B1, B2, B3, B5, B6, B12, acid folic và vitamin H), các khoáng chất (phospho, kali, sắt, kẽm, selen, mangan, magie…).

Hỗ trợ tiêu hóa cho vật nuôi: cao men bia thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn, tăng cường khả năng hấp thu dinh dưỡng tại đường ruột, giúp cân bằng hệ vi sinh và kích thích ăn ngon miệng. (cao men bia)

Mua cao men bia cho thú y ở đâu?

Cao men bia là một loại mặt hàng nguyên liệu tương đối phổ biến trên thị trường tại Việt Nam. Do đó sẽ không khó để chúng ta có thể tìm mua được cao men bia ở một số cửa hàng hay công ty cung cấp nguyên liệu sinh học.

Tuy nhiên trên thị trường có không ít những sản phẩm kém chất lượng, cũng như nhiều đơn vị cung cấp không đủ uy tín, vì vậy chúng ta cần phải tìm hiểu kỹ lưỡng về nguồn gốc cao men bia trước khi mua để sử dụng.

Để mua cao men bia đảm bảo chất lượng, một trong số những lựa chọn tốt nhất hiện nay là Công ty cổ phần hóa dược và công nghệ sinh học Biogreen. Biogreen là đơn vị chuyên sản xuất các loại nguyên liệu dược phẩm, mỹ phẩm, dược liệu, sản phẩm công nghệ sinh học… uy tín chất lượng đã được khẳng định trên thị trường Việt Nam trong nhiều năm qua. (cao dược liệu)

Cao men bia của thương hiệu Biogreen luôn đảm bảo uy tín chất lượng và giá cả hợp lý:

Biogreen có hệ thống máy móc hiện đại theo tiêu chuẩn quốc tế luôn cho ra đời những sản phẩm chất lượng hàng đầu trong ngành.

Đội ngũ vận hành sản xuất của Biogreen đều là những chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực hóa dược và công nghệ sinh học.

Cao men bia Biogreen có đầy đủ giấy tờ kiểm định chất lượng của các cơ quan chức năng.