IRC-Galleria

Okei.

Perjantaiks toffeekakku ja sunnuntaiks raparperi-vaniljakakku!

Toffeekakun ohje löyty jostain Maikkarin blogista ja raparperi-vaniljakakku mistäpä muualtakaan kuin Kinuskikissan (http://www.kinuskikissa.fi) blogista :)

Toffeekakku:

Pohjaan
50g voita
100g kaurakeksejä muruina

Täytteeseen
4dl Go Green vispikermaa
200g vanilja-kasvirasvalevitettä
½dl sokeria
4 liivatelehteä
Dr. Oetker toffeekastiketta

Pohjan ainekset taputellaan leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle. Liivatelehdet laitetaan likoamaan kylmään veteen. Vaahdotetaan vispikerma ja lisätään joukkoon kasvirasvalevite ja sokeri.
Liivatteet sulatetaan tilkkaan kuumaa vettä ja lisätään täytteeseen ohuena nauhana.
Puolet täytteestä kaadetaan vuokaan pohjan päälle ja pursotetaan toffeekastiketta lisäksi. Loput täytteet kaadetaan vuokaan ja pursotetaan pinnalle lisää toffeekastiketta. Annetaan hyytyä vähintään muutama tunti tai yön yli.
Tän varmaan voi tehdä myös ihan jostain perus vispikermasta ja tuorejuustosta.

Raparperi-vaniljakakku

Pohjaan
3½dl vehnäjauhoja
2tl sokeria
ripaus suolaa
100g voita tai margariinia
2rkl vettä

Raparperitäytteeseen
500g raparperia
2rkl perunajauhoja
125g voita tai margariinia
1½dl sokeria

Vaniljatäytteeseen
4 liivatelehteä
2dl kuohukermaa
2 maustemittaa vaniljajauhetta (voi käyttää myös vaniljasokeria tai vaniljatankoa)
1½dl tomusokeria
2 kananmunan valkuaista
200g maustamatonta tuorejuustoa
2rkl sitruunamehua

Koristeluun voi käyttää mm.
1½ dl Flora vispiä
1tl sokeria
2tl vaniljakreemijauhetta

Pohjaa varten sekoitetaan jauhot, sokeri ja suola, ja nypitään sekaan rasva. Lisätään vesi, sekoitetaan tasaiseksi ja painellaan irtopohjavuoan pohjalle.
Raparperit pestään, kuoritaan ja paloitellaan. Lisätään perunajauho ja kaadetaan vuokaan. Voi ja sokeri keitetään karamellimaiseksi (tässä pitää olla tarkkana, ettei keitä liikaa, muuten massasta tulee kivikovaa). Kaadetaan karamelliseos vuokaan ja paistetaan uunissa 200 asteessa n. 35min.
Vaahdotetaan valkuaiset ja yhdistetään kermavaahtoon ja tuorejuustoon. Liivate sulatetaan sitruunamehuun ja lisätään täytteeseen ohuena nauhana. Kumotaan täyte vuokaan raparperien päälle ja annetaan hyytyä jääkaapissa muutama tunti.
Ja sitten koristellaan!

Huomenna leivotaan :)

Juhannus tulee ja haluaisin tehdä jonkun herkullisen (vai onko niitä edes muunlaisia?) juustokakun. En vaan millään osaa päättää, millasen tekisin!

Vaihtoehtoja on loputtomasti, ja hain inspistä monesta reseptistä. Sais olla aika sellanen kesäinen ja raikas kakku, et ei mitään kovin tunkkasta siis. Joku Bailey's-juustokakku sopii paremmin talveen ku kesään. Appelsiini, lime, vadelmat, mustikat, kirsikat ym. olis varmaan sopivia kesäkakkuun. Mut miten mä osaan päättää?

Hauskoja reseptejä ainakin löytyi:
Caipirinha Cheesecake
Appelsiinijuustokakku
Vadelmainen valkosuklaajuustokakku
Vanilja-raparperikakku

Ja oishan joku makeista kirsikoista tehty kakkukin varmaan aivan älyttömän hyvää... No kai mä jotain kehitän!

Olipas tehokas viikonloppu!

Perjantaina käytiin kaupas, lauantaina suursiivottiin pitkästä aikaa ja vähänkö tuli puhdasta! Sit P ehti illaks kivelle ja mä lähdin sinne kisoihin sihteeriks. Se oli ihan älyttömän kivaa hommaa. Hetken kesti ennen ku oppi kunnolla sen radan ja tuli sellanen rytmi sen lomakkeen täyttämiseen. Se tuomari, jonka kans olin, oli tosi mukava, ei yhtään tehny tiukkaa istuu sitä kolmee tuntii siinä vieressä. Sunnuntaina käytiin P:n vanhempien kans syömässä, kun heillä oli hääpäivä ja iltasella lähdettiin vielä heittelemään frisbeetä Yyteriin. Koirakin viipotti siellä menemään ihan miljoonaa ja se oli ihan kuitti ku päästiin kotiin :)

Sit jostain syystä me valvottiin ihan hirveen myöhään ja nyt oon sit ihan kuolemanväsyny. Ei yleensä viikonloppusinkaan valvota myöhään, niin en tiedä, miten eilen vaan veny ja veny. Kello tietysti oli lähemmäs yhdeksän, kun tultiin Yyteristä kotiin ja siinä sit vielä oli kaikkee askaretta tehtävänä ja teki mieli hetki istuskella rauhassa sohvallaki vähän aikaa. Tänään taidan mennä päikkäreille kunhan vaan pääsen töistä kotiin.

Meillä on eläimilläki taas palautunu rauha maahan, ku kissalapsen ihottuma on alkanu parantua. Koira antaa sen olla rauhassa ja voin kertoo, et on aika parhautta! Kissa on tyytyväinen, koira on rennompi ja itestä tuntuu ihan omituiselta, kun joku eläin ei koko ajan karaa ympäri taloa :D

Tällä viikolla ois juhannuski! Tarkotus ois viettää sitä erään kaveripariskunnan kanssa. Ajateltiin viedä tuliaisina sangriaa, pitää vaan jostain löytää hyvä ohje :)

Kissiäiset kävi tänään rokotuksella. Kissalapsi kävi lääkärissä ekan kerran kaks viikkoo sitte, kun se oli taas yhtäkkii raastanu korvansa verille ja tassuissa ja varpaanväleissä oli aiemmin näkyny karvattomii ja vähän rupisii kohtii. Se sai samat lääkkeet ku ennenkin ja muutamas päivässä tilanne parani huomattavasti. Kissaki oli ihan erilainen, kai ny, ku lakkas kutittamasta ni ei enää kaikki käyny hermoil. Rokotusta ei voitu sillon antaa, ku oli akuutti vaihe menossa.

Tänään sit kissalapsi rokotettiin ensi. Kuljetuskoppa piti kääntää ylösalasin ennen ku hän suostu tulemaan sieltä ulos. Lääkärisetä oli tyytyväinen ku kissa näytti nii hyvältä, totes, ettei toistaseks ny tarvita mitään jatkolääkitystä. Nelosrokote laitettiin eikä kissalapsi välittäny siit mitään, sen jälkeen hän ryömi tyytyväisenä takas koppaan. Elvis oliki sit vähän äkäsempi, vaik ei se onneks mitään alkanu riehumaan. Se tuli kopasta ulos vähän vauhdikkaammin ja oli heti karkaamassa pöydältä. Kai se ajatteli, et on parempi liueta paikalta, kun oli kaikki niin outoo. Vähän se mökötti, kun rokotus laitettii. Lääkäri kehu kumpaaki kissaa oikein komeeks :))

Koiran kastraatio onki edessä sitte tässä lähiaikoina. Lääkäri oli sitä mieltä, et se kannattais tehdä mitä pikimmin, koska Heku on jo 4v. Mitä myöhemmin kastraatio tehdään, sitä vähemmän koiran käytös muuttuu. Ja Hekun touhu on alkanu olla todellaki mahdotonta, ei sitä vaan aina jaksa. Se alistaa kissoja, ei tahdo pysyy pihassa, ei oikein tottele kunnolla vaan ennemminki yrittää pomottaa kaikkia. Ihan selkeesti on joutunu kiristään otteita, että saa koiran ruotuun. Mukavempaa elämä silleki on, kun ei oo koko ajan hormoonit hyrräämässä. Mut vähä se on varmaan reppana (tai vihane), kun sen toimenpiteen jälkeen täytyy pitää 10 päivää sellasta kauluria :´)

Lauantaina ois sitte ne aluekoulukisat. Mun täytys vähän selvitellä, et missä luokassa oon sihteerinä ja kumman tuomarin kanssa. Vettä on hiukan luvattu, mut toivottavasti olis silti sellanen kohtalainen sää, et viihtyy pelipaikalla mahd. pitkään :) Kisat alkaa yheksältä ja arvion mukaan kestää iltaan asti, yks luokka kestänee kolmisen tuntia. Et kyl lähtöi riittää.

Why does blood turn brown when it dries
Why do the tears well up in your eyes
Why didn't I learn to ride my bike
When it was warm and sunny outside

Why can't little kids tie their shoes
Why can't the white people play the blues
Why can't I fall in love with you
It must be because of the seasons

When the leaves start falling from the trees
When the birds start flirting with the bees
When the wind starts blowing from the East to the West
Maybe you'll be the one that I like best

Clouds start forming I can't complain
'Cause I think we might be in need of some rain
When it starts pouring
Don't hide away without me

I bought an umbrella big enough for two
But it feels pretty empty under here without you
I'm dry as a bone but I'm still alone
I'm so gray

When you're standing in a puddle with wet feet
And your head is sore from pounding drops of sleet
When the cold and lonely hours put your heart to the test
Maybe I'll be the one that you like best

If the sky should open its eyes
And cry from up above
Let's shed some tears of joy
And fall in love

---
Ihku <3
Meidän hääkutsun kansikuva oli muuten saanut inspiraatiota tästä:
"I bought an umbrella big enough for two
But it feels pretty empty under here without you
I'm dry as a bone but I'm still alone
I'm so gray"

Se olis sitte piirua vaille kuukausi kesäloman alkuun. Mulla on lomaa vaan kolme viikkoa, koska yhden viikon käytin Milanon matkaan. Mut eipä kai se mitään haittaa, kyllä kolmessakin viikossa kaikenlaista ehtii. Sitä paitsi otin puolet lomarahasta lomana, niin voin sitten pitää enemmän vapaata esim. jouluna. Toivottavasti saatais tän kesän aikana terassi rakennettua. Ja sit on aikomus tapetoida ainakin keittiö. Silti tänä kesänä ei aiota pitää sellasta tajutonta työleiriä niinku sillon ekana kesänä, ku tossa talossa asuttiin :)

Varasin kynsihuollon heti kesäloman alkuun, että saan sitte lomaks ihkut kynnet :) Vaihdoin taas kynsistudioo. Mulla on ollu vähän epäonnee niiden kans. Ekasta paikasta kynsien tekijä jostain syystä vaan lähti. Toisessa paikassa oliki sitte tosi taitava tekijä ja tykkäsin siitä ihan älyttömästi. Se teki niin hienoo ja huolellista jälkee. Mut en ehtiny käydä siinä, ku kolme kertaa, kunnes se sano lopettavansa hommat, kun ei selkä tahtonu enää monen vuoden jälkeen kestää sitä istumista. Siihen tilalle tuli sitten uus tyttö, jonka luona kävin kerran. Tyttö oli mukava, mutta se oli just vasta alkanu tehdä kynsiä eikä siltä se homma mitenkään erityisen hienosti luonnistunut. Ja vaikka rutiini oliskin siihen tekemiseen tullut, niin olemus oli hiukan sen sorttinen, että ei oo kauheen huolellinen. En sitte halunnu sinne mennä enää uudestaan ja soitin jälleen uuteen paikkaan, ja kävin siellä ekan kerran perjantaina. Uujea, sinne mä jään toistaiseksi :D Tuli ihanat "baby blue"-ranskikset ja vähän sinisii timangei. Siistit ja kauniit. Tykkään!

Mulla palelee varpaat toimistolla, vaik ulkona tarkenin hyvin capreilla ja avokkailla. Mä en tajua miten täällä on näin kylmä, kun aikasemmin on ollu liian kuuma. Koskaan ei oo hyvä. Ja muute, meidän pitää kohta alkaa syödä kertakäyttölautasilta täällä, kun keittiö pistetään matalaks ja tiskari viedään pois. Yhyy :D Ihan ku tää remontin keskellä eläminen ei muuten jo ois tarpeks hankalaa. Tänään on luvassa neljä tuntia prosessiarviointia... KIINTOISAA.

Tallilla vaihtu uus heppalista ja mulla on piiiiitkästä aikaa Matti. Ei oo varmaan ikänäkään menny niin hyvin sen kanssa ku eilen, vähän oon onnellinen :))) Tällä kertaa en siis toivonut mitään tiettyä hevosta itelleni ja päätin jännittää, et mikä osuu kohdalle. Oon ihan kohtistyytyväinen. Se ehkä vähän harmillista, et torstain tunnille tuli Roy, joka ei ehkä ihan taivu sellasiin tehtäviin, joita me siellä usein tehdään. Se on niin nuori vielä. Mut ihq <3

Lupauduin myös sihteeriks aluekoulukisoihin 19.6. En kerta saanu kaverii mukaan Ypäjälle kattoon Kyraa, niin voin sitten mennä sihteröimään. En oo koskaan ennen ollu, ihan vähän jopa jännittää. Miten ehdin kirjottaa kaikki huomiot paperille - ja ennen kaikkea miten saan kaiken tekstin mahtumaan niihin pieniin ruutuihin! Siellä on kyllä ihan kiinnostavia luokkia, kiva päästä kattoon ratsastusta :)

Tänään meil on firman virkistyspäivä ja me mennään pelaamaan frisbeegolffia ja kattoon pesistä. Jepajee!

Mä oo pyöräilly viikonloppuna yhteensä jotain 40km! Me pyöräiltiin P:n kanssa vähän tuolla jossain Kirjurissa, Keskustassa ja Isonmäen poluilla. Mäkin pääsin oikee rymistelemään maastopyörällä jotain pieniä polkuja. Oli aika huikeeta, ja aika lystii, kun vaan vielä oppis hiukan säästämään itteensä niiltä tärinöiltä. Eilen ajoin omall Harolla ja tänään P:n Giantilla, jossa on kunnon jouset, se oli aika miellyttävää, vaik satula oli niin kova, et takapuoli oli kovilla :D Tätä harrastusta aion jatkaa vastakin!

Tänään me grillattiin merilohta ja tehtiin peruna-kaprissalaattia. Eka kerta, ku grillattiin kalaa ja se onnistu oikein kivasti. Vielä on jälkkärit syömättä, kun ei heti ruuan jälkeen mahtunu. Mut kohta vois maistaa Ainon Lumoavaa Lakritsia :)))

Huomena taas töihin, mut keskiviikkona on firman virkistyspäivä ja perjantaina kynsihuolto <3

Mun kaasolle ja hänen kihlatulleen synty tänään reilu tunti sitten tyttövauva, vähän mä oon onnellinen! <3

Olipas kiva viikonloppu!

Lauantaina käytiin Merimestassa syömässä, kun häistä oli jäljellä lahjakortti. Ah, kyllä kala on niin hyvää <3 Silakkarullia, tomaattisilakkaa, graavia lohta, nomnomnom! Ja hyviä salaatteja. Jälkkäriks oli jotakin mustikka-kermahyydykettä. Kyllä ruoka on hieno asia :)

Sitte vietettiin tunti, jos toinenkin Kodin Terrassa etsiskelemässä tapettia keittiöön. Löydettiin aika monta vaihtoehtoa, mutta yks oli ehdottomasti keittiöön parhain. Valkonen tapetti, jossa hiukan harmahtavaa raitaa ja mustalla kaffekupin kuvia ynnä muuta kivaa :) Se oli ihq. Ja niistä mallipaloista, jotka ei oikein keittiöön passannu, löydettiin sopivat työhuoneeseen ja vierashuoneeseen. Nyt kai pitäis ostaa ne tapetit valmiiks huolimatta siitä, koska aiotaan tapetoida. Keittiö tässä nyt on listalla ekana, ja vierashuonekin olis silleen suht tyhjä, et se ois helppo laittaa. Pitää vähän funtsata, et miten tehdään.

Samalla reisulla katottiin sitte vähän pesutilojen laattoja sillä silmällä. Aika hienoja löyty, eikä tarvinnu ees tapella! Lattiaan oikein tummaa isoa laattaa, seinään vaaleempaa ja jotain mosaiikkilaattaa lisäksi. Iigh, kun vaan tietäis, koska pesuhuonetta sais alkaa remppaa. Ja sitte ostettiin pihaan vähän kukkia ja istutettiin ne heti, ku päästiin kotiin. Laitettiin vaaleenpunasia dahliettoja valkoseen kukkalaatikkoon <3 Vaihdettiin mullat myös sisällä oleviin kasveihin, kun vauhtiin päästiin.

Eilen käytiin Raumalla jätskillä :D Kierreltiin vähän Vanhaa Raumaa ja markkinoita, kun siellä oli hiukan jotain tapahtumaa. Siellä joku kalamies piti esitystä, kertoi kalojen perkaamisesta ja muusta kiintoisasta. Onneks paisto aurinko!

P yrittää saada itelleen työsuhdeautoa. Meil oli viikonloppuna koeajossa Skoda Yeti, se oli ihan hauska peli :) Sit on ollu yks Mondeo ja yks Sitikka, joita kumpaakaan mä en kyllä kokeillu. Kiintoisaa odotella, myönnetäänkö autoo vaiko ei. Mut kyl mäki sit haluan uuden auton! Joku pieni ihq kauppakassi Fiatin tilalle ois <3